＃台中‧松鶴農產品酒莊
在松鶴農產品酒莊能感受到農村庭園風光，現任經營者張信威的祖父母早年也是在地葡萄農，張信威從小就與葡萄為伍，不斷摸索如何釀製出易被國人接受的葡萄酒口味。從2004年開設酒莊至今，與20多位葡萄農合作，無毒栽種友善土地也讓消費者更安心。
葡萄園內除了黑后、金香，松鶴還有栽種台中3號與5號，遊客能一邊聽著解說，一邊逛葡萄園並淺嚐園主現摘的葡萄，咬下葡萄時口中令人驚豔的甜度和尾韻的微酸感是張信威與農民不斷改良栽種方式的成果。
來到製酒場內，林立的不鏽鋼桶是製酒旅程的起點，經過發酵、過濾、滅菌等數十道工程，才能成為消費者口中的佳釀。為了讓葡萄酒能擁有濃郁香氣，且堅持不使用人工香料，張信威以新酒混老酒的方式釀製出擁有新鮮水果般香醇口感的葡萄酒。
DATA
電話：0982-483-840
地址：台中市后里區眉山路450號
資訊：09：00～17：00，無休。週五、六17：30～23：00供餐。導覽、品酒免費，需事先以電話預約，葡萄園導覽預計至7月中。
FB︰松鶴農產品酒莊
＃彰化‧蘭輝酒莊
位於彰化二林的蘭輝酒莊是當地歷史悠久，且至今仍使用老藤黑后與金香釀酒的葡萄酒莊之一，負責酒莊相關業務的劉子瑜則是酒莊第三代接班人之一。蘭輝酒莊堅持自然釀造葡萄酒、葡萄醋，不使用人工酵母和化學物質，而是以整顆帶皮葡萄製作天然酵母，雖然會將發酵期拉長至2個月才能完成，但卻能夠完整保存葡萄養分，且讓葡萄酒喝來更順口、葡萄風味更香醇。
每年6～7月蘭輝酒莊都會舉辦採果、釀酒DIY活動（若氣候不佳則僅提供釀酒DIY），園方會先在葡萄園進行導覽解說，接著遊客就可以開始採集葡萄、清洗，再進行晾乾、除梗、加糖、封罐等步驟，封罐釀製好的葡萄需放置45天，經發酵後變成葡萄酒才能飲用，玻璃罐上也貼心印有教學QR Code條碼，只要用手機輕掃一下就能溫習做法！現場還提供5款葡萄酒試飲（品項不定），並由專人介紹每款葡萄酒的釀製過程與特色，讓這趟葡萄酒莊旅程不只富含樂趣，也讓人了解到製酒人對葡萄酒的用心。
DATA
電話：（04）2292-9815
地址：酒莊：彰化縣二林鎮原厝路56號 （參訪需事前預約），門市：台中市北區太原二街5號
資訊：09：00～18：00，DIY活動即日起～7/22，報名及場次請見 http://goo.gl/4BwKUa。
※以上各項資訊如有異動，請以最新公告為準。
