延續去年有5間入選「必比登推介」、2間「米其林餐盤」推薦的榮耀，饒河夜市於今（3日）公佈的必比登推介夜市街頭小吃名單中，再度有4家小吃上榜，其中還有初次入選的滷味及牛雜湯，堪稱是米其林認證的夜市王者，只要逛上一晚就能攻略多間百元有找、高CP値的米其林美味。
2019年必比登推介店家：
阿國滷味（首次上榜）
每日採用自製焦糖及上等藥材新鮮現滷、標榜無添加任何防腐劑，阿國滷味是首次登上夜市街頭小吃的推介名單，小攤販售的品項「百百種」，其中最受米其林推薦的食材為鴨翅、脆腸和甜玉米筍，網友也大讚「鴨翅的Size比別家大上一些，咬起來相當帶勁」，除了饒河夜市，樹林興仁花園夜市、桃園八德興仁夜市及新店安和國際觀光夜市也都有直營分店。
阿國滷味的品項多達10多種。（圖／截自阿國滷味粉專）
紅燒牛肉麵牛雜湯（首次上榜）
開業數十年的小吃攤位於饒河夜市前段，因沒有招牌，顧客只能認明推車上的卡通牛頭圖案，除了牛雜湯的湯頭清澈鮮甜，有牛肚、牛腸、牛筋肉等豐富配料，兼具軟嫩Q脆的口感，還有麻醬麵、黑白切也是熟客推薦必點的菜色。
陳董藥燉排骨
饒河夜市有多間藥燉排骨、藥燉羊肉，卻只有「陳董藥燉排骨」連續兩年入選必比登推介，招牌排骨湯以大量豬肋骨和中藥材燉煮而成，香氣濃郁，回甘而不膩口，喝上一碗瞬間暖和起來，是冬天進補的不二之選。
藥燉排骨的湯頭甘甜潤喉，帶著淡淡的中藥香氣。（記者周彥妤攝、截自米其林官網）
福州世祖胡椒餅
位於饒河夜市正門口的「福州世祖胡椒餅」被稱為NO.1排隊名店，不僅必比登推薦，連CNN也評鑑為台灣十大美食之一，新鮮製作的胡椒餅充滿炭烤香氣，餅皮相當香脆，一口咬下厚實的豬肉內餡，迅速爆出湯汁，配上青蔥、微辣胡椒，香氣十足！
手工現桿現揉現烤的胡椒餅，天天大排長龍。（圖／截自米其林官網）
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2018年必比登推介
施老闆麻辣臭豆腐
米其林官方評價「辣臭豆腐湯加嫩滑鴨血是必點之選，配以醃白菜的炸臭豆腐也叫人欲罷不能」，雖然今年施老闆並未列入推介名單之中，但吸飽藥膳、微辣湯汁精華的招牌美味，依然深受饕客喜愛。
特製含有10幾種中藥材的麻辣湯頭，喝起來溫潤順口。（圖／截自米其林官網）
2018米其林餐盤推薦
東發號油飯麵線
元老級夜市小吃─「東發號」店面暗藏在土地廟旁，非常隱密，但小小的用餐空間從早到晚都湧入大量人潮，為的是一嘗鎮店三寶：油飯、麵線、肉羹，這一家的麵線顛覆勾芡濃稠的口感，反而以大骨湯頭的清爽滋味，博得諸多鄉親的青睞，肉羹湯也標榜不添加任何人工味素，改用爽脆筍片添味，使湯頭喝起來香甜。
強調不勾芡的清湯麵線。（圖／截自米其林官網）
麻糬寶寶
位於饒河街中後段的迷你小攤，在夜市經營有十餘年，被譽為是去年「米其林餐盤」的大黑馬，傳統古早味的麻糬每天新鮮現做，口感軟Q帶有糯米香氣，可任選撒上花生粉、糖粉或黑芝麻，老闆堅持品質，建議顧客購買當下品嚐的口感最佳。
樸實的台式麻糬，可任搭3種口味的糖粉。（圖／截自米其林官網）
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