台中B•C•H家咖啡試管咖啡幫車友提神

文／記者陳淑慧　攝影／記者李惠洲

2017/11/02 09:09

試管咖啡／130元（1份2管）
選用哥倫比亞咖啡豆，研磨後經二次萃取的雙倍濃縮咖啡，冰鎮後呈現濃郁口感，可可香氣明顯；用試管當器皿，更有品咖啡的感覺，很特別。
精誠路上的B•C•H家咖啡，甫開幕滿1年，是一家單車友善咖啡店，而店名中的B•C•H就是由Bike、Coffee、Home三個單字的開頭字母組成。店家不僅自己動手裝潢，就連桌椅等也是自己動手做，呈現獨一無二的質樸感。此外，還特別選用燒杯、試管、量杯等做為飲料器皿，希望營造出帶有運動工業風的小酒館氛圍。
老闆曾柏元不僅是單車愛好者，也是嗜咖啡者，他特地前往非洲打造了2座咖啡莊園，將人工採收、自然日曬、水洗處理的豆子，運回台灣再經專業烘豆師烘焙、沖煮，才終於調配出他想要的口感。因為曾柏元本身很喜歡小酒館慵懶、不受拘束的氛圍，認為在酒館內喝咖啡是一件酷又浪漫的事；因此，他特別把前一陣子很流行、用試管當酒杯的做法，改為盛裝咖啡，讓喝咖啡也能有不一樣的感受。
手沖咖啡／單品咖啡85元起
咖啡座是由老闆手工打造，顧客只要任點一款單品咖啡，就可由服務生提供桌邊服務，現場手沖咖啡；兼具視覺的手沖咖啡，很受顧客喜愛。
瓜子肉簡餐／99元（附1杯美式咖啡）
溫體五花肉絞碎，搭配胡瓜、蒜末、醬油調味拌勻，再捏成肉丸蒸熟，口感甘香帶鹹的古早味瓜子肉，超下飯。
店景前半部是紅磚牆，後半部則是以冷色調的金屬混搭出帶有工業風的小酒館，頗具創意。
DATA
電話：0918-102-790
地址：台中市西區精誠路3-1號
資訊：11：00∼21：30，低消每人1杯飲料，不收10％服務費
FB：B•C•H 家咖啡
※以上訊息如有異動，請以現場公告為準。