台中‧味香湯圓之家第五市場人氣老店

文／記者武純淳　攝影／記者李惠洲

2017/12/21 12:55

肉圓仔湯／50元
大骨高湯搭配油蔥酥和肉燥，湯頭甘美，鮮肉湯圓的內餡保有豬肉鮮味，後韻十足。
位於台中第五市場周邊的味香湯圓之家，開業已經二十多年，是有名的米食類人氣店家。店內一分為二，一邊為鹹食區，專售麵食以及鹹湯圓，一旁的小餐車則主推甜品類。店家冬天賣熱湯圓、夏天賣剉冰類，豐富的多樣選擇，難怪總是大排長龍。
店內的鮮肉湯圓內餡採用溫體豬肉，以獨家香料及黑胡椒等香料醃過再手工現包，之後馬上冷凍，迅速鎖住肉餡的美味。客人點餐後現煮，白嫩嫩的糯米外皮鮮嫩有彈性，豬肉內餡飽滿多汁，搭配自製的油蔥肉燥，口味濃郁，並加入茼蒿增加些許清脆口感，小小一碗有著滿滿配料，果真讓人「大碗擱滿意」。薑母湯湯圓／35元
以老薑母熬煮的湯頭香氣濃郁，搭配手工現包的小湯圓、手工芋圓和地瓜圓，後勁帶點辣度，香甜好吃。
招牌乾麵／35元
拌上獨家肉燥及滿滿的豆芽菜與韭菜，攪拌麵條後香氣十足。

DATA
電話：（04）2222-3866
地址：台中市大明街11-1號
資訊：07：30∼16：30，每月休三天，不固定休
※以上各項資訊如有異動，請以店家最新公告為準。