新北‧盧記藥燉排骨蘆洲廟口夜市排隊美食

文／記者萬玟伶　攝影／記者陳晉生

2016/03/15 06:00

藥頭排骨／50元
湯頭聞起來香濃，嚐起來卻比想像中清淡爽口，整碗湯喝完還不覺得膩；滿滿的肋排與龍骨更是讓愛吃鬼啃了好久，超過癮！
新北市的蘆洲夜市裡，有個備受在地人推薦的藥燉排骨攤子，下午三四點已經湧現人氣，外帶人潮更擠在攤車前。老闆陳秋芬說，這攤子已經營業近40年，因此累積不少在地老主顧。
飄香千里的招牌藥頭排骨，湯頭是以10幾種中藥材熬製，排骨則以豬肋排與龍骨為主，客人可同時啃食多肉的肋骨，也可吸吮龍骨的鮮甜，同樣熱賣的還有湯頭較「藥燉」多了濃郁當歸味的當歸土虱。店家還特別為這2種品項調製不同醬料，真的是揪甘心啊！
當歸土虱／50元
取土虱肉多的中段部位，肉質軟嫩好吃，搭配濃郁湯頭，愛吃鬼終於明白為何土虱料理是許多夜市的不敗料理了！

DATA
電話：0912-228-550
地址：新北市蘆洲區得勝街135號對面
資訊：14：30～23：00，不定休
※以上訊息如有異動，請以現場公告為準。