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胡同 態度親切桌邊服務

文/記者張國宣 攝影/記者陳晉生
2014/08/22 01:00

在這裡用餐,可以選擇在竹簾圍起的隔間靜靜品味,也可以選擇坐在長型的吧檯。

除了頂級食材令人印象深刻之外,桌邊服務也很到位,店內服務生態度親切,會以淺顯易懂的方式,告訴客人各種食材特色,讓人在品味同時,也增進不少知識,從多汁的牛肉塊到提香的佐料,讓人可以吃進一整口的幸福。 副店長小純說:「創辦人當初以胡同命名,就是覺得胡同裡,有著左鄰右舍相互關照的溫暖。」希望將這樣的感覺帶到自家的餐飲事業中,讓人用餐,不只可以嘗到好料理,更能因為這樣的店風而留下深刻的印象。

澳洲和牛牛舌480元(份)
薄薄一片牛舌,上頭鋪滿蔥花與蒜泥,提味不辛辣,服務人員煎烤至五分熟後即可食用,口感嫩且Q彈,微滴檸檬汁後品嘗更清爽。

達拉斯去骨牛小排/400元(份)
採用澳洲和牛M9等級,均勻烤著每一塊骰子狀的牛肉,烤至金黃色後,就可以享用美味。

蟹膏生干貝/230元(份)
選用北海道的干貝和松葉蟹的蟹膏,上頭抹上阿里山的山葵,鮮而不嗆,滑溜地在嘴裡流動,鹹香的海味入口即化。

DATA

電話:(02)2776-1575

地址:台北市敦化南路一段161巷17號

營業時間:18:00~23:00,無店休

*餐點價格需加10%服務費。

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