不讓連鎖品牌專美於前，「韓巢」可說是高雄最早經營的韓式炸雞專賣店。老闆Alex透露，韓國光是炸雞專門店就有上千家，每個地方皆有其特色口味。「韓巢」的韓式炸雞口味主要是來自首爾東大門炸雞老店的秘方。
炸雞除了要吃它的脆香滋味外，拌入的醬汁更是關鍵之一，店內醬汁主要分成以番茄醬為底的「甜醬」、加入韓式辣椒醬的「辣醬」、柚子醬與蜂蜜調和的「蜂蜜橙柚醬」，以及用大蒜、洋蔥等食材組成的「洋釀醬」四種，皆是當日現煮。好吃的韓式炸雞關鍵之二，則在於拌煮的過程，炸雞炸過一次後，加入醬汁拌煮， 接著還得再炸第二次，才能讓裹上醬汁的炸雞吃來酥脆不柴，店家另外還會大方地配上泡菜與年糕，整體分量十足。
雞丁炸過後，加入以韓式甜醬滾煮的醬汁中拌勻，上桌前再炸一次維持脆度，入口外酥內多汁，甜潤的口感十分特別。
分量頗多的雞翅餐，雞肉炸過後拌入橙柚醬，吃來微酸微辣，讓人一口接一口。
厚Q的豬肉加入韓式燒肉醬拌至入味，鹹香味濃厚，多吃也不膩嘴。
DATA
連絡電話：（07）281-8028
地址：高雄市新興區新田路195號
營業時間：12：00∼翌日01：00，無休
