隱身於內湖科技園區的MaLu圓．創藝和食，是家融合藝術與料理的店家。料理長廖聖泓談到，創「藝」不僅關係到料理本身擺盤與色澤，喜好繡畫藝術品的老闆，也展示不少收藏於此，饕客品味美食，也享有視覺饗宴。
每年依照食材季節會大幅調動兩次菜單，此時最能嚐到當令食材的「江戶前散壽司」，廖聖泓表示，目前多用自基隆崁仔頂魚市當日購得的海鮮，除基本的鮭魚、鮪魚、旗魚，也再附上口感細緻的紅魽魚、干貝、牡丹蝦；若季節接近冬季，也可再嚐到肉質脆甜的海鱺魚。另道「聖代鮪魚水果沙拉佐巴沙米可醋」，是料理長以冰淇淋概念發揮創意，使用宜蘭大目鮪魚與鮭魚2：1比例混合，再搭配各式水果增色，看起來就像道冰涼可口的聖代呢！
基本包含五種魚類、一顆干貝、一隻牡丹蝦，能嚐到富有油脂的軟嫩鮭魚與鮪魚，鮮嫩的干貝、脆甜的牡丹蝦。
顏色清新的三色麵，再沾上以台灣香菇、醬油、味醂熬煮的醬汁，「簌簌」地的吸起淡淡清香的冷麵，一掃身體的燥熱。
鮪魚沙拉嚐來香氣十足。乍看下誤認為巧克力醬的巴沙米可醋，則是主廚以義大利紅酒醋、蜂蜜濃縮熬煮而成，兩者搭配酸甜適中。
DATA
電話：（02）2658-6989
地址：台北市內湖區瑞光路583巷31號1樓
營業時間：11：30～14：30、17：30～21：30，無休
備註：每人低消350元，用餐另加收一成服務費。
以上各家資訊若有異動，請以店家最新公告為準。
