龜山島榕樹下現撈海產

位於國泰綜合醫院附近的「龜山島榕樹下」，是間隱藏於巷弄，只有熟門路的饕客才知道的近四十年老店。每天從宜蘭龜山島與配合漁船所進的現撈魚貨，就擺在店外的海產檯，點餐時老闆會將海產放置於旁邊的秤重器上實際秤重，老闆陳識文提到，店內依食材有固定的料理方式，所端出的菜色都是長久以來客人最習慣的美味。
強調新鮮食材，連大量使用的蒜頭也由老闆娘親自手剝，以確保連蒜頭等調味品都保有新鮮和衛生。店裡的招牌有香辣臭豆腐、烤鹽豬肉，及少見的「酥炸海馬」，膠質豐富的海馬炸過後，有著「蝦味先」的鹹香口感，需先電話詢問以免向隅。

生鮮甜蝦／350元（1兩約44元，圖中約8兩10隻）
挑選塊頭較有分量的龜山島甜蝦，口感爽脆且甜味十足，再蘸上芥末與少許醬油混拌的醬汁，更帶出生蝦本身的新鮮甘美。

香辣三杯魚／550元（依魚種兩計， 1 兩約55元，圖中約10兩）
炸過的石狗公魚肉表皮酥脆，再淋上三杯醬汁收乾，鹹香的醬汁入味於鮮嫩的魚肉中，令人意猶未盡。

酥炸中卷／320元（兩計，1兩約40元，圖中約8兩）
將中卷裹上地瓜粉後酥炸，中卷口感Q彈又軟嫩，蘸上胡椒鹽更增添層次。

DATA

連絡電話：（02）2755-5756
地址：台北市仁愛路四段266巷8弄9號
營業時間：週一∼週日16：30∼23：00，每月第2、4週的週日休假。

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