利用白醋和薑絲來搭配毛肚，恰到好處的酸度非常開胃，是客家料理的進化版。
牛肉不需要先醃過，直接大火快炒，將鮮甜的肉汁鎖在肉片中。
DATA
電話：（03）489-5980
地址：桃園縣龍潭鄉龍元路2號
營業時間：09：00～24：00，隔週三店休
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