即將迎接新年，台北知名餐廳又少一間！「baan」泰式餐廳最新宣布將於2025年1月30日結束營業，由曼谷米其林一星主廚 Chef Ton 與 MMHG 創辦人林泉 Richie，在2018年共同打造創立，開業6年來，以正宗泰式家常料理征服不少人的胃，消息曝光後，讓許多忠實顧客感到不捨。
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「baan Taipei」座落於台北敦化南路巷弄內，在Google獲得千則以上評論，2020年也曾入選台北台中米其林餐盤推薦，是東區的指標性餐廳。baan在泰文中就是「家」的意思，為承襲泰國本店對食材的要求與精神，主廚堅持使用新鮮香料，每日手工製作各式咖哩與醬料，呈現泰式家鄉菜的道地風味，如乾炒黃咖哩軟殼蟹、牛頰瑪莎曼咖哩、酸辣香料拌松阪豬等，皆是人氣推薦菜色。
今年10月份，「baan」還邀請英國米其林三星名廚Simon Rogan旗下的香港首間綠星餐廳Roganic Hong Kong，來台客座六週的時間，沒想到昨（25）日官方在IG投下震撼彈，公告經過一段時間與 Chef Ton 的討論，餐廳決定暫時休息，一起進行品牌重塑計畫，明年會有很多新計畫正在洽談中，最後營業日期為2025年1月30日，除夕1月28日至初二1月30日正常營業，同時預告下一步「集團將帶來全新的餐飲概念」，歡迎顧客們持續關注，一起期待嶄新的美味驚喜。
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