對於台灣人來說，新加坡這個飛行時間不超過5小時、說中文也OK的國家，是短期旅遊的絕佳選擇。疫情後的「獅城」擁有滋味豐富的娘惹美食，近期更新增了充滿特色的旅遊景點和酒店，讓人想來趟結合米其林饗宴與百年夢幻酒店的奢華之旅，認識不一樣的新加坡！
提到新加坡的旅遊景點，首推聖淘沙名勝世界，位於新加坡南端的一座人造島嶼上，結合美麗的海灘與五星級度假飯店，島中有三大必玩景點，包含環球影城、水上探險樂園與S.E.A.海洋館，盡情暢玩至少需要兩天一夜，想要全部體驗不妨直接入住園區，擁有更充裕的時間享受這個療癒身心的度假天堂。
聖淘沙歐芮飯店 空中纜車駛過眼前
聖淘沙名勝世界在後疫情時代開啟擴建計畫，除了預告新建小小兵樂園，也將原有的酒店進行翻修轉型。像是由節慶酒店翻修升級而成的歐芮飯店（Hotel Ora），自今年4月開始試營運，充滿現代感設計的389間客房，採光明亮幾乎每房都配有陽台，可眺望周遭風景，還能看到空中纜車從眼前行駛而過。
臨時有工作需要處理也不必擔心，飯店在公共區域中配備移動辦公空間和智能設施；一樓大廳設有24小時的輕食咖啡吧，全天候皆可補充能量。想要好好放鬆享受假期，飯店在8月打造一座被綠色植物環繞的全新泳池，既可愉快戲水解暑，也能感受寧靜祥和的氛圍；且飯店位置絕佳，步行3分鐘抵達環球影城，8分鐘則可到水上探險樂園，住宿、玩樂輕鬆搞定。
逸濠酒店海底套房 住進海底龍宮魚兒陪睡
不想人擠人就能輕鬆欣賞海底風景，可以考慮僅有11間的逸濠酒店海底套房。房間採用雙層複式設計，二樓設有通往露台和按摩浴缸的開放式起居室，可在戶外浴缸欣賞自然景致；一樓則是精心規劃的臥室，最大賣點是躺在舒適雙人床上，就能透過特製玻璃窗看到S.E.A海洋館的上萬隻魚兒從眼前游過，或是在下嵌式浴缸，邊泡澡邊欣賞各色海洋生物悠游，就像住進海底龍宮，絕對值回票價。
對於注重隱私、不想假期受到打擾的旅客來說，逸濠酒店Villa別墅是最適合不過的選擇。單房別墅空間達76平方米，開放式的起居空間十分寬敞，讓人有置身峇里島的錯覺；不僅房內有獨立浴缸，還銜接了私人木質露台，推開門就能盡情暢游的泳池，四周環繞著熱帶植物，自在放鬆的享受度假時光，享受私人管家提供細緻體貼的服務，滿足所有住宿需求。
女王欽點萊佛士酒店 體驗百年殖民地風情
擁有135年歷史的新加坡萊佛士酒店（Raffles Hotel Singapore），以頂級豪奢的住房體驗著稱，英國女王伊麗莎白二世、麥可傑克森等名人都曾入住過。百年酒店的純白色建築富有古典殖民時期特色，宛如皇宮般華麗，經過2年半修繕翻新，加上7顆米其林星級名廚坐鎮，為百年酒店帶來新氣象。
酒店擁有9種套房房型，共115間套房，保留4米高天花板、挑高雙層玻璃窗、陽臺長廊和拋光柚木地板等殖民時期建築元素，套房浴室則以維多利亞時代的英式典雅風進行裝潢設計。房間內的現代化設施，首推利用iPad控制窗簾、燈光、冷氣與電視的開關，結合娛樂化的功能，動動手指即可連結手機藍牙或是YouTube頻道播放音樂影片，在豪華酒店中體驗現代科技的無限可能。
周杰倫打卡酒吧Atlas Bar 享受紙迷金醉迷幻時光
新加坡實施指定時段的禁酒令，民眾不得在公眾場所飲酒，只有餐館、酒館等商家不受限，想要與旅伴放鬆喝一杯，推薦到入選「世界50大酒吧」、「亞洲50最佳酒吧」的Atlas Bar。
隱身在僑福廣場大樓一樓，酒吧以琴酒聞名，店內高達8公尺的巨型酒櫃裝潢富麗堂皇，擁有氣派的挑高空間，搭配各式壁畫浮雕、華麗吊燈、酒紅色地毯，讓人彷彿走進《大亨小傳》電影場景。據傳天王周杰倫曾為了粉絲豪氣包場，還在社群媒體曬出他走上閣樓俯瞰全場的帥氣照片，讓酒吧成為粉絲朝聖的熱門打卡地點。
華麗的雙層下午茶也相當受到歡迎。下午茶主要供應法式小點，雙層點心盤共有14樣點心，上層甜點下層鹹食，包含爆米花卡斯朋、開心果醬可頌、瑪德蓮，以及醃漬鮭魚麵包、西式冷湯等，口味多元豐富，還有開胃飲品橙汁氣泡水或蜜桃琴酒，以及任選兩杯酒精飲料或咖啡茶飲，搭配點心相當有飽足感。
Candlenut阿嬤套餐 米其林星級娘惹菜
來到新加坡一定要品嘗知名的「娘惹菜」，這是由中國菜系融合南洋元素所形成的美味佳肴，近年隨著年輕廚師不斷加入，出現越來越多研究、創新娘惹菜的餐廳。由兵營改建而成的「Candlenut」就是首家榮獲米其林一星的娘惹菜餐廳，外觀為純白色典雅的建築，內部是挑高開闊的空間，搭配竹燈罩、籐椅，與繽紛的花卉彩繪牆面點綴，環境時髦又不失傳統特色。
菜單上琳琅滿目的小吃菜肴，除了傳統的娘惹料理外，還有從小受母親和祖母影響的主廚Malcolm Lee研發出結合印尼風味的創意美食，建議初次造訪的顧客先從含有20道菜的「阿嬤套餐」下手。套餐中的老火湯以老母雞熬製超過4小時，湯頭濃郁，含有豆腐、雞肉、蟹肉等豐富食材；另一道鮮魚咖哩能吃到紅斑魚片、秋葵、炸腐皮等滿滿配料，濃厚醬汁與白飯絕配。尤其推薦特色甜點，Q彈的斑蘭葉粉條，與西米、冰沙、豆花層層堆疊，主廚特別加入麻六甲椰糖，吃起來不甜膩且清爽消暑，相當適合新加坡炎熱的天氣。
全球首家Coach Café 品嘗精品級夢幻甜點
時尚愛好者來到新加坡，別忘了到全球首家Coach Café品嘗精品級下午茶。鄰近牛車水唐人街，三層樓的粉色建築是整條街最引人注目的存在。「Coach Play Singapore Shophouse」是間結合商店、展廳與咖啡廳的複合式旗艦店，一樓咖啡廳以鵝黃色與粉色調碰撞出青春洋溢的氛圍，牆面擺滿印上品牌Logo的包裝盒，從點餐櫃檯到座位區，每個角落都可愛得讓人瘋狂拍照。
一樓咖啡廳與Brawn & Brains Coffee合作，供應充滿Coach元素的甜點飲品，像是可放進熱牛奶中享用、做成經典C符號的巧克力，或是用巧克力做成品牌吊牌的甜點「The Hangtag Surprise」，用隨餐附上的小木槌敲開後，裡面還有豐富內餡，好玩又好吃。走上二樓及三樓可以參觀展售區與中古收藏區，架上展示許多珍藏的美式骨董老皮件、新潮服裝與包包，喜歡不但能結帳帶回家，還能體驗現場客製化標籤的服務，更具意義。
亞洲最大飛禽公園Bird Paradise 親近飛鳥花草壯觀自然
在高樓設施林立的新加坡，除了能在熱鬧市區觀賞濱海灣花園、摩天輪等著名地標，還能親近自然，和可愛的鳥兒們愉快互動。亞洲最大飛禽公園Bird Paradise在今年5月搬遷至萬態保育公園，擁有來自全球400多種、約3,500隻鳥類，佔地廣達17公頃，共規劃出8大主題區，包含非洲森林、緋紅濕地、亞馬遜雨林、企鵝館等。搬遷之後的鳥舍變得更寬闊，五顏六色的鳥兒也有更大的飛翔空間，園區更開放預約餵食彩色鸚鵡、成群結隊的椋鳥、鶴鴕等特殊鳥種，遊客可以邊餵鳥邊聽飼養員講解，是親子寓教於樂的好去處。
（圖片提供：萬態保育集團）
