台南４層老宅餐酒館「榕 洋行」新開幕！小卷黑米粉、早午餐飄在地味

擅長以老屋融合西洋文化的台北知名酒吧「榕」，這次以「日出咖啡，日落乾杯」做為號召，於台南成立新據點「榕 洋行」正式開幕，選擇老宅新建，復古的懷舊氛圍下，打造複合式的餐飲及藝術空間，台南特色新開店再加一！

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「榕 洋行」樓層為B1至3樓，透過老宅新建，每一個樓層打造出獨特美學風格空間，將不定期的推出音樂及藝術展演活動，跳脫以往大眾對餐酒館的既定印象，並且延續品牌原有的榕民活動中心概念，引入洋行的意象，替舊公寓的老靈魂注入新生命，匯集成藝術、演出、跨界交流的平台。

B1 Laboratory 實驗室

以實驗室作為發想，提供最新穎的科技調酒，整個空間有著台北榕士林的underground氛圍，視覺感官較為強烈，未來也預計會與台南當地音樂廠牌合作，提供另類、多元的音樂派對。

1F Wes Cafe Bar 魏斯咖啡廳

提供餐酒服務，榕團隊第一次嘗試以巴黎街頭林立的咖啡廳印象為概念，白天是一座咖啡廳，到了夜晚則化身為另人縱情夜晚的酒吧，並首度提供早午餐服務，打破榕給人只有夜晚的華麗形象。

1F-Wes Cafe Bar 魏斯咖啡廳。（圖／榕 洋行提供）

2F CLUB 俱樂部

是RON & COMPANY的核心概念，以台南特有的「洋行」文化出發，呈現出交易所俱樂部獨特的空間氛圍以及屬於大人的社交場合，能夠同時享受特色餐點與榕最聞名、引以為傲的調酒美學。

2F-CLUB 俱樂部。（圖／榕 洋行提供）

3F Loft 文藝閣樓 (預約制)

提供一個自由自在的創作空間是Loft的規劃起源，同時將在未來不定期舉辦藝術活動，邀請民眾來到這裡，將平常無法揮灑的創意想法盡情發揮。

3F-Loft 文藝閣樓 採預約制。（圖／榕 洋行提供）

除了獨樹一格的環境，餐點強調加入台南在地特色，在菜色上端出翻玩地方小吃的創意料理。白天餐點「榕 洋行」首次推出早午餐，像是「R&C早午餐」、「骰子牛 烤蔬菜 綠咖哩黑米」等選擇。飲品方面，咖啡廳不定期的推出嚴選手沖咖啡及適合在午後飲用的微醺調酒，另外還有自製的新鮮蘋果薑汁汽水可搭配品嚐。晚間餐點推出自豪的新穎料理，或者是向台南小吃致敬、以中式調味烹調，加上從未出現在記憶裡的原創菜單，像是「小卷黑米粉」及「阿里山山葵 辣鮪魚 魚子醬」，來到這裡可以享受到截然不同的風味料理。

小卷黑米粉 220元。（圖／榕 洋行提供）

阿里山山葵 辣鮪魚 魚子醬 260元。（圖／榕 洋行提供）

圖左「波普藝術」300元，散發出焦糖爆米花的香氣，小口啜飲後感受到嘴裡的鳳梨果香；圖右「鹿耳門港」300元，選用充滿古早味的洛神花、山楂、龍眼，象徵台灣最古老的城市「台南」特色。（圖／榕 洋行提供）

DATA
榕 洋行 Ron & Company
地址：台南市中西區開山路29巷24號
營業時間：1F 12：00～凌晨2點、B1＆2F 19：00～凌晨1點
電話：06-2212280
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