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宜蘭4個輕旅行提案!「台版小奈良」餵鹿、全新森林系餐酒館小酌一杯

文/記者郭宣暄 攝影/圖/各單位提供、記者郭宣暄攝
2020/07/18 16:04

羅東新開幕「飲廊Corridor」森林系餐酒館

從羅東火車站走路就能到!5月底全新開幕的森林系餐酒館「飲廊Corridor」,以輕工業混搭花草系與玻璃屋建築,不止超好拍,也讓人彷彿置身在溫室花園裡愜意用餐,而且全天候都有提供創意調酒。

菜色特別以宜蘭在地農特產入菜,像是「金沙蒜苗鴨胸義大利麵」選用宜蘭在地鴨肉、蒜苗,加入鹹蛋苦瓜的醬料,吃起來偏向中式的鹹香滋味十分唰嘴;以香脆薄餅為底的「番茄馬芝瑞拉甜蒜醬披薩」,選用3種起司配上甜蒜醬,鹹鹹甜甜一點也沒有披薩的油膩感,另外具有香濃口感的「松露野菇奶油燉飯」、使用柳橙汁醃漬的「松阪豬」也是店內必點的人氣料理。

飲廊提供許多融入宜蘭特色的餐點料理。(圖/記者郭宣暄攝)

飲廊除了用餐座位打造類似森林玻璃屋的風格,還有一處隱藏版的植栽區可以打卡拍美照。(圖/記者郭宣暄攝)

飲廊Corridor更將茶飲與調酒混搭,抹茶控最推薦來一杯「飲茶一號」,以榛果酒、威士忌搭上抹茶與鮮奶製成的奶蓋,最後在頂層放上炙烤棉花糖,甜點般的組合既爽口,酒味也不會太濃厚;至於進階版的長島冰茶「飲茶六號」則利用梅子、檸檬、甜橘與各式基酒釀製48小時,再放入冰球與果乾當裝飾,酸甜滋味相當適合女孩們品嚐。

由左而右分別是「福爾摩沙」、「維納斯夢鄉」、「飲茶一號」與「飲茶六號」。(圖/記者郭宣暄攝)

DATA
地址:宜蘭市羅東鎮公正街56號
時間:週日至週四 11:00~21:30,週五至週六 11:00~02:00(週二休)

日系街邊冰店「小山丘」堆疊四層水果醬料

炎熱夏天當然要來碗刨冰消消暑!今年暑假新開的街邊冰店「小山丘」,目前販售三種搭配自製水果醬的日式刨冰,其中「椰漿芒果​」選用當季在欉紅愛文芒果,​堆疊芒果汁與芒果粒,再淋上自製椰奶煉乳,多達四層的豐富口感,最符合暑假的滋味!「野莓鳳梨​」內含蔓越莓、覆盆莓、藍莓、黑莓、黑醋栗與草莓等6種莓果,加上鳳梨熬煮成果醬,雖然不含內餡,融化後的酸V口感卻是老闆推薦最好喝的品項。

以茶香結合水果的「蘋果伯爵」​,選擇香氣濃且脆度高的紐西蘭美人蘋果,去皮切塊後長時間燉煮至果塊爛透,再加入唐寧伯爵茶增加香氣​,最後於表面現刨檸檬皮,整體口感清爽又回甘。

圖左為「蘋果伯爵」刨冰,圖右為「野莓鳳梨​」與「椰漿芒果」,均一價80元。(圖/記者郭宣暄攝)

小山丘冰店在今年6月新開幕,小小店面搭配木質風格與獨特日式刨冰成為一大亮點。(圖/記者郭宣暄攝)

DATA
地址:宜蘭市義成路三段244號
時間:13:00~20:00(週四休)
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