記者劉珮芬/報導
曾是公館商圈排隊美食的燒肉丼販,去年轉戰西門町鬧區。特殊「自助式點餐」是其打響名號的方式之一,公關Winnie說:「3年前剛創立,獨家引進日本正夯的『自助販賣機』,民眾先在門口販賣機點餐、付費後,領出餐券到店內取餐。」模式好比投幣式販賣機,不過機台旁還是會有店員說明,來此品嚐丼飯的同時,還能體驗特別的點餐模式。
而人氣丼飯款當屬市面少見的「炙燒和風櫻桃鴨胸丼」,Winnie表示:「我們使用英國櫻桃鴨與台灣菜鴨配種,產出的配種鴨才是店面使用的肉品。」鴨胸會先以紅茶、麥茶、糖等煙燻後,直送各分店再炙燒,吃來帶淡淡的茶香,口感相較宜蘭櫻桃鴨來得更Q。米飯則選用池上米加上些許糯米增添味覺層次,淋醬前還會噴上檸檬汁,讓人吃完飯也不覺得太膩,反而清爽飽足。
DATA
(02)2312-3452,台北市萬華區昆明街110號,週一~五12:00~14:30、17:00~21:30,週六~日11:30~22:00,每人低消180元、無服務費