夏日消暑計畫│台北‧奇維奇娃Cheevit Cheeva Taipei

文／記者胡琪俐　攝影／記者沈昱嘉

2018/07/17 06:00

走進店內眼前即見一棵小綠樹，為室內空間增添不少活力。

泰式風情讓味蕾「酥」醒

奇維奇娃Cheevit Cheeva Taipei原是泰國品牌，目前台北店是海外代理的唯一分店，招牌特色就是以獨家工法特製的「冰酥」，顆粒細緻又不若雪花冰綿密，吃來有點「酥酥」的感覺，因為質地關係，每一碗冰都需經由手工層層堆疊而成，再依照不同口味淋上各種配料；由於泰式冰品偏甜，店家特地針對台灣人的口味稍做調整，像是人氣商品泰式皇家紅茶冰酥稍稍降低了甜度，但仍充滿濃濃泰式風情。

冰店空間明亮，以淺色木質調桌椅搭配綠色植栽，坐在吧檯座位，還能邊吃冰邊欣賞窗外街景。店長William表示，老闆想藉由裝潢設計，給人一種「樂活」的氛圍，自在享受冰品。

泰式皇家紅茶冰酥／獨享版230元、分享版290元（圖為分享版），泰式奶茶口味的冰上覆蓋一層特製鮮奶油，與Q彈粉圓、酥脆杏仁片，口感有層次，冰的最底層還藏著手工仙草凍，吃來超搭。野莓冰沙／170元，冰砂中加入了藍莓、蔓越莓、野莓，喝來酸酸甜甜又帶有水果香氣。