浮誇造型吐司│油畫系列‧高雄「& Brunch」

吐司由左上順時針起為人魚公主的眼淚、貝蕾帽女孩的靈感創作、編織少女的格紋畫布／任點1杯飲料加29元可任選1款，人魚公主的眼淚及貝蕾帽女孩的靈感創作皆是以山形丹麥吐司為底，前者抹醬以天然槴子花液與自製乳酪調製；後者加上乳酪醬，搭配鳳梨醬、迷迭香做成鳳梨圖樣。編織少女的格紋畫布以佛卡夏厚片為底，上有半熟蛋、培根和起司。
推開復古風的木製拉門，幾張木桌椅、木櫃與天花板上垂掛的乾燥花營造出古意又帶點少女情懷的氛圍，位於文化中心周邊的早午餐店「& Brunch」，開業2年多來，以豐盛的鐵鑄鍋料理和特調的冰磚茶飲等廣受歡迎，去年底於早餐時段新增流行的油畫風少女吐司，品名帶有童話感，「人魚公主的眼淚」取用槴子花萃取的藍、綠、紅、黃等顏色與乳酪調製成抹醬，做成魚鱗層次，色彩隨機推出；而「貝蕾帽女孩的靈感創作」則以乳酪醬為畫布，加上天然果醬隨機創作不同的圖樣，增添驚喜。

美味的鐵鑄鍋料理取名同樣趣味，烤牛肉串變成「放牛班的營火派對」、雞腿料理則是「古巴小雞的夏日嘉年華」等；而冰飲也會依口味搭配特製薄荷、咖啡、抹茶冰磚等，提供多層次風味。抹茶牛乳／160元，使用日本靜岡的抹茶粉製成冰磚，倒入高大鮮乳品嚐，另附一支焦糖牛奶冰棒及紅豆，可單吃或沾泡抹茶牛乳品嚐不同風味。

以乾燥花、盆栽和復古風的桌椅，營造古意的少女風情。
DATA
電話：（07）224-5888
地址：高雄市苓雅區青年一路6-6號
資訊：08：00～16：30，無休，不收服務費，每人低消1杯飲料；油畫吐司僅每日08：00～10：30供應

※以上各項資訊如有異動，請以最新公告為準。

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