君品飯店「頤宮」餐廳主廚陳偉強、陳泰榮摘下米其林三星。（記者羅沛德攝）
台北米其林指南完整名單剛剛揭曉，總計有 110 家餐廳上榜、33 種不同的料理風格、共 20 家餐廳摘星。其中獲得最高榮耀的是君品飯店「頤宮」，之所以能在各大強勁對手中勝出，米其林官方也特別提出說法。
米其林指南官方網站上提到，頤宮主廚陳偉強是在近 20 年前從澳門移居到臺灣，以道地正統的烹飪功夫呈現精巧細膩的廣式和其他中式料理，米其林國際總監艾利斯也說說：「陳主廚和他的工作團隊個個都是精通各式中華料理的烹飪行家，這裡的用餐體驗氣派非凡，真的很值得專程到此賞味！他們的火焰片皮鴨三吃和龍蝦、豆腐料理的滋味絕妙，原味蛋塔也教人再三回味，所有的餐點都獲得米其林評審員的一致推崇。」
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祥雲龍吟、請客樓獲二星也不容易
至於拿下二星的是祥雲龍吟和請客樓。祥雲龍吟是一間日式時尚料理餐廳，米其林官方提道，祥雲龍吟採用台灣當地最優質的食材入饌，並將台灣美食的精妙元素引入烹調之中，進而成就出極富創意的現代日本料理。
至於中式餐廳「請客樓」，一向在老饕眼中是個質感餐廳，米其林官方也表示：其所供應的湘川料理經過廚師的精心巧手，全都幻化成一盤盤雅緻悅目、口感質感俱佳的美味珍饌。
眾所期待的17 家餐廳同獲一星
發布之前不斷被詢問的幾家知名餐廳，這次也不負所望獲選為米其林一星的17家餐廳之中，料理風格涵蓋歐式時尚料理、日式料理、燒烤、杭州菜等種類
歐式時尚餐館： MUME 和 Longtail
法式時尚餐廳：侯布雄和 La Cocotte by Fabien Vergé
台式料理：金蓬萊遵古臺菜和明福臺菜海產
創新料理：名廚江振誠的 RAW 、 Taïrroir
粵菜餐廳：雅閣、大三元
壽司餐廳：吉兆割烹壽司、鮨野村、鮨隆
(米其林提供)
(米其林提供)