看似樸實簡單的乾麵迷人之處就在於麵體的Q勁，還有獨門調味醬料的香氣更是一絕！MENU美食誌精選７間極高好評、在地人排隊也愛吃的人氣乾麵店，週末假日馬上就想衝去吃！
樺林乾麵／台北市中正區
看似平凡無奇的蔥花白麵條，上桌時老闆只用豬油稍微調味，接下來桌上有烏醋、醬油、辣油、白胡椒、辣渣，想吃什麼樣的醬料比例就操之在吃貨手上，始終如一的細白麵條不沾黏，咬下第一口就能感受勁道，週休六日想吃可要注意營業時間喔。
（圖／zzhhen提供）
大王麻辣乾麵／台北市信義區／台中市西屯區
台北吳興街默默卻知名的小店，以地獄級麻辣吸引許多網紅來挑戰，近期在台中逢甲新開店面，偏中細的麵條有Q彈口感，一上桌以為沒什麼，其實辣油都藏在最下面，邊拌邊吃，就能感受麻辣椒香，歡迎愛吃辣的吃貨來挑戰！
（圖／charles_0516 蕭蕭提供）
中原福州乾麵／台北市中正區
一樣是沒有調味就上桌的白麵條，加入桌上的烏醋跟紅油，再來一點酸菜就是專屬自己口味的福州乾拌麵拉，一入口就能感受彈牙的咬勁，不辣的椒香超級開胃，加點一碗清爽的餛飩魚丸蛋包湯超滿足！
（圖／Katrina提供）
大師兄銷魂麵舖／全台連鎖
銷魂麵以搭配湯品一起享用為主，中細偏粗的麵條吸飽湯汁，單吃彈牙，配湯吃則能嘗到湯頭滿滿的香氣，天冷的時候來一份麻辣湯頭搭配老油條，讓整個人都暖起來了。
（圖／台中美食 晨軒 Noah提供）
火生麵店／宜蘭市神農路
宜蘭在地人推薦！店內招牌有麻醬乾麵和醬油乾麵兩種，多湯乾麵是他的特色，麻醬偏液態而不是常見的醬稠類，醬油乾麵則是以古早味醬油料理，小碗親民價只要25元，點菜時要特別注意，若只點乾麵老闆一律做麻醬乾麵喔！
（圖／愛星星的草莓提供）
民生路無名意麵／台南市中西區
台南深夜乾麵必吃！下午四點營業至凌晨兩點，細寬麵條拌豬油，還有香氣濃厚的醬油搭配豬肉片，清爽又能暖胃，是深夜突然有點空虛但又不過度油膩的好朋友，每個晚上都有滿滿人潮。
（圖／Charlotte Chien提供）
華味香鴨肉羹／台南市新營區
經營超過70年！招牌的鴨香乾意麵嚼得到麵粉香，用鴨油和肉燥下去攪拌，鹹香的滋味讓人忍不住狂吸狂扒阿，帶骨鴨肉燉煮而成的鴨肉羹不柴又扎實，兩者搭配下來超級順口！
（圖／ღ艾芮的吃貨養成日記ღ提供）
※本文內容授權自《MENU美食誌／原文連結》，不得轉載。
MENU 美食誌 - 吃貨專屬app
我們都是愛吃的人，只想記錄每次用餐的好味道！在 MENU，當吃貨超簡單，只要愛吃，就能輕鬆記錄、1秒找到下一餐。
▶MENU歡迎素人美食客的誠實感言，大大降低業配文讓你踩雷的可能性～
▶MENU是搜尋神器，讓你看照片輕鬆找到下一餐～還能加入地點跟預算！
▶MENU養成你的口袋美食，看到好吃立刻收藏，隨時都能1秒決定下一餐！
搜尋「MENU美食誌」加入我們，成為朋友中最懂吃的人！
延伸閱讀
＞爆炸份量吃粗飽！台南60元「聚寶盆意麵」網狂讚：一個人能當三餐
＞網友激推「苗栗美食TOP 10」！爆量蔥花湯包、玫瑰霜淇淋...有得吃還有得玩
＞週末去哪玩》「台版東京鐵塔」賞櫻新秘境、內湖草莓季DIY親子搶報名