餡料層次多，屬於北方的硬餡做法，口感厚實。
仁記西點老闆娘滕侯月蘭從中國來台後，因為想念家鄉的味道而做起了月餅，一做就是五十多個年頭。仁記的月餅內餡是北方口味，口感較硬、紮實，餅皮則有以棉糖漿混麵粉的提漿與北方俗稱「翻毛」的酥式兩種。招牌人氣提漿八寶與酥皮桂花都是外面少見的口味，八寶的內餡有杏仁、脆梅、桔餅、核桃、瓜子仁等，口感層次豐富，桂花則是北方道地的鹹口味，以鹹桂花搭配堅果包入餅皮中，有淡淡的桂花香氣。
DATA
地址：新北市永和區文化路46號
電話：（02）2924-2839
營業時間：07：00∼22：30
訂購資訊：
即日起∼9/15預訂，運費北部地區100∼120元，中南部140∼180元。貨運時間需2∼3天。
以上資訊如有異動，請以店家最新公告為準。