紅豆餡口感綿細，吃起來微甜不膩，加上微焦的油皮外觀，色香味俱佳。
雖然隱身小巷內，卻是許多台中人心中的美味，尤其最受歡迎的蛋黃酥，每年中秋前狂賣至少8萬顆，有三十多年製作糕點經驗的老闆古瑞龍說，22年前創立香格禮坊就以專賣名產和月餅為主，近來主打最受歡迎的蛋黃酥，其中關鍵在特取蛋黃醃製21天入味，再用高粱酒浸泡去腥，包入綿細的紅豆沙中。餅皮則以低筋麵粉製成，烘烤時表皮抹上一層蛋汁，讓烤出來的蛋黃酥表面均呈現漂亮紋路。包著蘋果、蔓越莓和葡萄乾的「鬆果堡」也是獨創糕點，是年輕人最愛的口味，太陽餅表皮都搽上一層蛋黃，看起來金黃油亮，也是獨具特色。
挑選梅花肉、自家配料和香料一起滷煮2小時，包入綠豆餡後，鹹甜中和，味道香且可口。
DATA
電話：（04）2205-6608
地址：台中市北區梅亭街557號（近民權路）
營業時間：08：00～21：30，無店休
預購資訊：即日起至中秋節前3天，須於取貨前3天預訂。2015/9/19前取貨享原價打9折，2015/9/20起享原價打95折。
以上資訊如有異動，請以店家最新公告為準。
