黑糖的外皮香氣十足，蒸好後暖呼呼地包入自選配料，香嫩多汁的培根肉片，濃郁不死鹹，風味絕佳。
台中知名的忠孝夜市，每攤都別具特色，而其中小胖刈包更是吸引目光。傳統木蒸籠一打開，有2種外皮可以挑選，1種是黑糖、1種是原味，這在其他刈包攤位上是較少見的特色，而黑糖帶點淡淡甜味，清爽的外皮可以中和掉肉類的些許油膩感，口感相當特別。
肉類配料選擇多樣，包括培根、五花、瘦肉、牛肉、火腿以及肉排，搭配酸菜與花生粉調味，酸甜中帶有鹹味，1個就相當具有飽足感。
選用溫體豬肉切成較薄的五花肉片，以醬油為基底，滷成入口即化的口感，加上荷包蛋，一口咬下流出滑嫩蛋液，擁有多層次風味。
DATA
電話：（04）2285-5684
地址：台中市南區忠孝路111號
營業時間：15：00～翌日02：00，無店休
以上各項資訊如有異動，請以各家最新公告為準。
