玉子燒鋪上事先以洋蔥拌炒過的燻雞，洋蔥甜而不嗆的口感，搭配鹹香的燻雞與柴魚片提味，讓人忍不住一口接一口。
有著濃濃日本風的「白花亭玉子燒」，以各種現點現做的創意玉子燒為主打。
選用「台南蛋品」優質洗選蛋為食材，每份玉子燒約1.5顆蛋液量，再加入自家熬煮的高湯，小火慢煎出宛如蒸蛋的口感，並在玉子燒中央夾入帶有濃郁奶香味的美國Colby Jack天然起司和些許玉米粒等食材，每口都吃得到玉米甜味、起司鹹香和蛋香。
上層餡料則可選店家自製的奶油燻雞、台灣產飛魚卵做成的啵啵魚卵，以及日式鰻魚和鮪魚海鮮等。
店家自製的美乃滋上鋪滿整層的飛魚卵，咬起來啵啵的鹹鮮口感搭配滑嫩的玉子燒超對味。
DATA
電話：0977-110-001
地址：台南市安平區劍獅假日夜市第五排
營業時間：週日18：00～24：00
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