The factory,是台中知名mojo咖啡系列的第二間分店。店內咖啡豆皆是自烘的,所以在挑選咖啡豆時優先採購莊園級或是具社會與環境認證的合作社咖啡豆,然後經過他們不同的烘焙處理,讓生豆呈現出咖啡原產區最原始天然的風味以及更平衡的口感,藉此滿足咖啡愛好者挑剔的味蕾,也難怪店內的單品系列總是受客人好評。
而明亮空間和屋外寬敞綠地,提供遊客歇息外,這也是老闆Scott曬咖啡的最佳場所,走進一樓即見到開放式書架,可隨手取閱,浸淫書堆中,或是聽著店內的輕快爵士,享受片刻優閒,在這裡,除了品味咖啡,更能感受到自在氛圍。
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