以辣椒醬為基底，加上魚露、黑胡椒等調味料一起拌炒而成的豬肉，甜辣帶鹹，很開胃。
位於金典綠園道4樓的「飯饌」取自韓文發音的「BANNCHAN」，即小菜的意思，顧名思義，店家提供的是道地韓國家常料理，其中，豆腐鍋最具特色，光是豆腐鍋品項就超過10種。此外，另搭配煎餅、炒年糕、韓式烤肉等一般民眾耳熟能詳的韓式料理，種類雖然不多，但是對吃過的韓國人來說，店內小菜吃起來完全就是媽媽的味道，美味且毫無匠氣，加上價格十分親民，吸引很多附近上班族成主顧。
老闆Richard表示，記憶中小時候最快樂的事是全家人一起動手煮飯、用餐，後來，他前往美國念書，依舊保持自己動手料理三餐的習慣，因此練就一身好廚藝，畢業後靠著手藝在美國開起了餐館。Richard說：「我們的餐點是遵循家傳食譜料理而成，在媽媽的媽媽那個年代，就是這樣的口味，也是我們家人吃慣的料理；因此，食材不僅講究新鮮天然且不多加人工調味料。」
以最受歡迎的豆腐鍋來說，湯底是用洋蔥、青蔥、蒜苗、蛤蜊、小魚等13種食材熬煮而成，鮮味及甜味全部來自食材本身，喝起來甘醇順口。用量很大的辣椒醬也是用韓國進口辣椒粉調煮而成，口味獨特，辣得溫和不帶嗆。
所有海鮮都是當日買進，沒用完就捨棄，沒有庫存，就是為了讓客人嚐到最新鮮的滋味。隨餐會附上6種店家自製小菜，吃完還可以續加喔！
以綜合菇的鮮香滋味襯托豆腐的嫩滑及豆香味，鮮甘美的湯汁撫慰味蕾，順口滿足。
辣醬炸雞是道地韓式炸雞口味，甜辣帶蒜香的滋味，很唰嘴。甜醬炸雞是老闆的家傳老菜，將青辣椒搗碎後加上醬油、蒜、魚露等調煮成醬汁，美味下飯。
加了鮮蝦、牡蠣、蛤蜊、花枝、大量豆腐一起調煮而成的海鮮豆腐鍋，甜中帶鮮，微辣的湯汁引人食慾大開。可要求調整辣度。
油花豐富的牛小排，有炙燒的香氣，軟嫩微帶嚼勁，嚐後齒頰留香。
原本只是1道附贈的小菜，因為太受歡迎，店家遂將之加料後變成單點主菜；料理後完全吸汁的冬粉，鹹甜香且Q彈不軟爛，令人忍不住一口接一口。
DATA
電話：（04）2326-6631
地址：台中市西區健行路1049號（金典綠園道4樓）
營業時間：週一～週五11：00～22：00，週六、日10：30～22：00，無休
＊需加10%
以上資訊如有異動，請以店家最新公告為準。
