豬後腿骨與山藥、黃豆，花費三小時燜煮而成，後腿骨吃得到骨邊肉，令人吮指回香，且用吸管就吸得到後腿骨的骨髓，迷人的白湯，口感濃郁，隨鍋附有豐富蔬果配料。
豆腐乳炒香，加入高麗菜炒過，趁熱入口，高麗菜帶有豆腐乳的誘人香氣，口感吃來鮮甜爽脆。
豬肋排以芹菜葉、蒜泥醃製兩天，先滷再炸過，肋排肉質十分軟嫩，口感極佳。
DATA
連絡電話：（06）288-2656
地址：台南市東區中華東路三段308號之1﹙中華總店﹚
營業時間：11：00～14：00、17：00～22：30（最後點餐時間13：30、22：00），無店休
用餐不收服務費。
