老闆認為肉多才好吃的川式炸醬麵給料十分慷慨，免費贈送的牛肉湯還可以續碗。
位於城中市場巷內的該店雖主打牛肉麵，但炸醬麵同樣飽受饕客好評。店內炸醬麵屬「川式」，沒有加上豆乾或小黃瓜絲，但淋上滿滿肉醬，肥瘦比例剛好，滷汁散發甘甜口感卻不油膩，搭配其自製手擀拉麵更是美味。
在這裡如不是點湯麵，老闆都會貼心地附上一碗以牛大骨細火熬製的牛肉湯，濃郁口感配上炸醬麵剛剛好。店家大方用料的特點也顯示在小菜上，如最受歡迎的花干上頭撒了大把蔥花，口感也更具層次。
以中藥材細火長時間將花干滷至入味，吃來相當軟嫩。
DATA
電話：（02）2381-5604
地址：台北市中正區重慶南路一段46巷7號
營業時間：10：00～20：00，無休
以上各家資訊若有異動，請以店家最新公告為準。
