高雄晶英更名「然一酒店」推新亮點！大啖鼎泰豐早午餐、美術館下午茶

文／記者郭宣暄　攝影／記者郭宣暄

2025/09/04 17:36

高雄晶英加入萬豪酒店集團，並改名為「然一酒店」帶來新風貌。（圖／記者郭宣暄攝）

高雄晶英國際行館今年更名為「THE AMNIS然一酒店」，並宣布加入萬豪酒店集團旗下奢華系列品牌「The Luxury Collection」，飯店不僅將位於28樓的雲垂樓重新改裝，還攜手鼎泰豐推出小籠包與紅燒牛肉麵早午餐，酒店內的軟裝與藝術品也進行調整，更帶領旅客遊旗津、在金馬美術館看展享受美食，成為來高雄看演唱會或度假的全新選擇。

然一酒店自9月起推出全新早午餐，讓饕客在高雄就能品嚐到鼎泰豐經典美味！此次共推出6款主餐，包括「鼎泰豐紅燒牛肉麵」以牛腱與辛香料慢火熬煮出濃郁滋味，「鼎泰豐小籠包」採用招牌18摺手藝，包住肉汁飽滿的豬肉內餡，另外還有海鮮墨魚義大利麵、洋蔥牛小排漢堡、班尼迪克蛋與無麩質酪梨吐司等多樣選擇。早午餐採Semi-Buffet形式，旅客只要點選一道主餐，即可無限享用水果、起司火腿拼盤、手工麵包等，餐檯還提供義大利Prosecco氣泡酒無限暢飲，為早午餐時光增添優雅氛圍。

然一酒店早午餐特別推出鼎泰豐小籠包與鼎泰豐紅燒牛肉麵。（圖／記者郭宣暄攝）

全新改裝的雲垂樓位於28樓，自9月起供應全新早午餐，每人1,500元+10%、房客1,350元+10%，任選一款主餐搭配自助吧吃到飽。（圖／記者郭宣暄攝）

隨著然一酒店加入萬豪酒店集團後，客房設計與軟裝同步升級，搭配無敵港景視角，展現低調奢華的風格。燈光配置調整得更為明亮，抱枕的樣式與色彩也煥然一新，全館房間的畫作更由御盟集團總裁邵永添親自創作，依照每間客房的特性精心搭配，增添藝術氛圍。硬體設備同樣講究，客房配備義大利FALOMO手工名床、BOSE音響系統，浴室選用德國百年品牌Villeroy & Boch古典面盆與GROHE淋浴設備，細節盡顯質感。

「御質行驛港景房」約24坪大，採光明亮，獨特空間吸引許多人舉辦結婚迎娶的拜別儀式，也特別搭配顏色較為鮮豔的畫作點綴。（圖／記者郭宣暄攝）

「御質行驛港景房」各個空間皆能飽覽高雄城市海景。（圖／記者郭宣暄攝）

「總裁行館」僅次於總統套房，約48坪大，全館只有2間，擁有超廣角的大面窗與吧台，是慶生、舉辦派對的熱門選擇。（圖／記者郭宣暄攝）

「總裁行館」雙人床面向高雄繁華市景。（圖／記者郭宣暄攝）

酒店設計以水為靈感核心，延伸出多元體驗活動，每週二晚間舉辦品水體驗，讓旅客透過味覺探索不同水質的風味；每日下午4點半至5點半還會在雲垂樓免費供應融合在地食材的經典小食。此外，酒店每日早上11點與下午5點安排中英藝術導覽，帶領旅客細賞館內藝術藏品與畫作。

每週二晚間舉辦「品水體驗」，讓旅客品嚐不同品牌種類的水質差別。（圖／記者郭宣暄攝）

「賞味時刻」每日準備不同的經典小食，圖為紅茶牛奶凍。（圖／記者郭宣暄攝）

然一更與日本Ukai集團攜手，於海外開設首間分店高雄UKAI亭(Ukai-tei Kaohsiung)，並由日本本部團隊駐店，傳遞「美味方丈」的待客之心。每一道料理皆蘊含禪意，不僅是味覺的饗宴，更是精神的沉澱。

高雄UKAI亭推出全新菜色，由左而右為水蜜桃沙拉、安格斯牛菲力與香料黑毛和牛咖哩。（圖／記者郭宣暄攝）

酒店同時規劃專屬遊程，帶領旅客走出館內感受高雄風情，路線之一包含鼓山渡輪與旗津老街，每人費用 750 元，四人成行，含專屬接駁與專人導覽，另一條路線則前往高雄壽山腳下的「金馬賓館當代美術館」，昔日軍人旅舍變身為絕美藝術地標，每人費用250元（週二免費）包含藝術導覽、午茶與接駁服務，旅客可享用夏季限定「金光」調飲，搭配國宴點心「明宏拔絲地瓜」，度過悠閒午後時光。美術館也同步供應早午餐，包含熱烤彩椒豬肉捲餅及地瓜口袋餅，配上茶凍、咖啡或桂花蜜豆奶，為旅客提供多元美味選擇。

金馬賓館當代美術館遊程，每人250元（週二免費），包含藝術導覽、午茶體驗與來回接駁，房客亦可持公關券免費入館參觀。（圖／記者郭宣暄攝）

金馬賓館當代美術館也供應早午餐，每份含主餐、沙拉、茶凍雨飲品，售價450元。（圖／記者郭宣暄攝）

午茶體驗「金光」特調融入金粉，杯底閃爍金光，搭配明宏拔絲地瓜。（圖／記者郭宣暄攝）

DATA
地址：高雄市前鎮區中山二路199號
電話：07-9730189
官網：https://the-amnis.com/rv

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