白飯小偷「辣椒醬」TOP 5 推薦！辣椒界愛馬仕、超市鵝油辣椒賣到缺貨

無論是居家料理，或是吃白飯、拌麵，只要配上一罐絕配醬料，連料理新手也能輕鬆解決一餐，吃得超飽足，玩咖頻道盤點辣椒醬推薦TOP 5，號稱「白飯小偷」等級、「辣椒界的愛馬仕」以及「米其林推薦辣醬」，絕對是冰箱囤貨必備！

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灣沏辣 辣椒界的愛馬仕

有「辣椒界愛馬仕之稱」的灣沏辣，特別邀請曾任職英國連鎖飯店主廚Ollie擔任品牌風味總監，使用冷壓初榨特級橄欖油，搭配萬丹大小辣椒、雲林香蒜、北斗香菜，研發出純粹食材風味的生鮮手工辣椒醬，上市半年銷售破萬瓶，其清爽的香辣，更創下一小時銷售破千罐的紀錄。

灣沏辣生鮮手工辣椒醬用新鮮食材及無添加人工調味，沏入萬丹大小辣椒、北斗芫荽（香菜）及雲林香蒜。（圖／灣沏辣提供）

搭配中秋送禮，特別與知名熱量調控餐「NISORO」聯名打造限量輕奢食髦禮盒，內含兩罐灣沏辣辣椒醬、辣椒醬專用的不鏽鋼金湯匙，並搭配NISORO膠原蛋白干貝蘿蔔糕一條，限時85折於新光三越A11推出快閃店優惠，一盒滿足辣椒控吃美食的需求。

「沏辣 你瘦了 chilla, nisoro!」輕奢食髦聯名禮盒限時85折，售價1499元。（圖／灣沏辣提供）

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官網連結：https://www.onechilla.com/
實體快閃櫃位：台北信義新天地A11館 B2（手扶梯後方）快閃時間至9/11

沁園春 米其林推薦辣醬

沁園春為蟬聯米其林指南必比登推薦的江浙餐廳，其中主廚祖傳秘製「豆豉辣椒醬」以朝天椒與豆豉鹹香辣口感揉合蔥蒜的點綴製成，小小一匙即能使餐飯口感升級，且標榜不添加任何防腐劑，呈現最天然的鹹香辣醬。

豆豉辣椒禮盒罐裝280元。（圖／沁園春提供）

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官網連結：https://shop.qin-yuan-chun1949.com/product/detail/904895/dou-chi-la-jiao

協發行泡菜 催淚蒜香皮蛋辣醬

來自金門的「協發行泡菜」，以純天然原料、無添加防腐劑及堅持手工製作泡菜的方式，深受消費者喜愛，更創下月銷超過10萬瓶、年度熱賣8百萬瓶的驚人紀錄，2022年協發行全新推出「催淚蒜香皮蛋」，Q彈滑嫩的松花皮蛋，搭配香氣四溢的蒜頭，少許醬油與剝皮辣椒提味，微辣涮嘴十分開胃，低辣度適合全家大小，成為新一代的拌飯神醬。

催淚皮蛋辣椒每瓶315元 在Q彈的松花皮蛋中拌入經典台式佐料三寶：雲林大蒜頭、獨家秘製辣醬和國民香菜。（圖／協發行泡菜提供）

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官網連結：https://reurl.cc/j1nV4Z

金蘭 宅宅醬

疫情使得越來越多民眾在家養成自煮習慣，調味食品大廠「金蘭」去年度推出的便利調味包「宅宅醬」，一開即用的特色讓居家料理變得輕鬆簡單，堪稱居家料理小幫手，上市一年就熱銷多達25萬包，2022年更摘下國際食品界米其林獎iTQi一星認證，全新四款口味「川味魚香醬」、「正宗京都醬」、「大廚橙汁醬」及「私房麻婆醬」，每包售價62元，主打酸、甜、麻、鮮、香、辣的經典中式料理調味，讓在家料理也能充滿儀式感，各超市通路皆有販售。

金蘭「宅宅醬」四款口味全新上市，每包售價62元。（圖／金蘭提供）

全聯 網友激推鵝油辣椒

經常登上全聯臉書社團，廣受網友們推薦的「鵝油辣椒」，在爆紅熱賣期間經常架上一罐難求，可說是討論度極高的人氣辣椒醬。這罐醫生健康日記鵝油辣椒來自雲林，標榜獨家使用頂級3A鵝油，嚴選台灣牛角椒及朝天椒，結合完美比例製作，麻而不辣、香氣四溢，可拌飯、拌麵、拌菜，或是當湯頭、沾醬食用。

醫生健康日記「鵝油辣椒」是全聯的明星商品，每罐售價269元。（圖／翻攝自pxmart）

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