台北小酌新去處不只有大直英迪格「露天酒吧」，W飯店繼下午茶系列轉移進駐10樓WOOBAR營業，31樓紫艷酒吧也於7月重新開幕，全面打造「艷總會YEN-tage Club」的復古風華風格，將懷舊情懷置入餐酒、表演及佈置陳設，營造低調奢華的沉浸式氛圍，每週四至週六限定開放！
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台北W飯店位於繁華的信義區，總經理哲仁廷年初上任後便計畫性著手更動餐廳、酒吧形象，於是將當地具有情感連結的元素帶入紫艷酒吧，希望藉此勾起舊時光的共鳴，並轉化成新潮流的體驗。
首先將10樓至31樓的電梯包裝成如同墜入時光漩渦的通道，酒吧整體環境除了原先浪漫紫、時尚紅與金屬色調，亦將鐵窗花的花紋圖騰和垂墜簾幕等設計穿插其中；牆面上挑逗視覺的「眨眨眼」裝置藝術，兩側增添艷總會字樣，烘托出過往歌舞昇平的榮景。歌曲編排囊括台灣的迪斯可風格與香港粵語等各式曲風，運用黑膠唱片復刻年代感，喚起老靈魂。
台北W飯店行政副主廚許政堂偕同廚藝團隊及首席調酒師李智琦，開發全新的主題菜色和調飲，融合台式私房菜和港式料理，翻玩出獨樹一格的特色鹹食，如米香辣雞丁、香根涼拌腱子肉、台南椪餅x川味牛肉、港式臘腸蘿蔔x烏魚子粉末、金絲燕巢紅胡椒粒黑醋腩排骨、天貝芝麻脆筒等。
其中「椪餅」原是婦女坐月子時的補品，取其幸福圓滿的意象，使用川味牛肉做為餡料，敲開外層餅殼搭配入口；「金絲燕巢紅胡椒粒黑醋腩排骨」色澤紅亮油潤，少許的胡椒粒為整體酸甜滋味畫龍點睛；「天貝芝麻脆筒」則是以古早甜筒脆皮餅乾為靈感，蔬菜和鬆軟天貝入餡，綿密口感宛如鹹點界的冰淇淋。
調酒系列則是採用童年雜貨店裡的古早味作為主軸，包含仙楂糖、津津蘆筍汁、麥芽糖、番茄蜜餞、麵茶等，於復古風潮中揉和現代調性，透過盛裝器皿強化視覺效果，在迷幻柔光下享受微醺，味蕾之間拼接出時髦不老派的台式風情。
DATA
台北W飯店-艷總會YEN-tage Club
地址：台北市信義區忠孝東路五段10號
時間：週四至週六 8：00至凌晨零點開放
電話：02-7703 – 8887
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