為毛孩的鮮食料理來點變化!Puppy Castle帕彼創意寵物生活館主廚,設計菜色「團圓瓜瓜肉」,把大黃瓜挖空切段成中空圓柱,混拌好的雞胸絞肉、紅蘿蔔碎塞入黃瓜柱中,撒上枸杞、淋上高湯,蒸熟後就是一道精緻的清爽料理;記得放涼至約25~30℃才給狗狗吃,避免燙傷狗狗的舌頭。
示範達人
秀媛、阿華/Puppy Castle帕彼創意寵物生活館主廚
秀媛負責研發寵物鹹食、阿華負責處理零食,兩人將日本的「寵物鮮食」概念推廣並落實在生活中,希望讓寵物都能吃得開心、健康。
團圓瓜瓜肉
食材:雞胸肉絞肉30克、大黃瓜1/2條、紅蘿蔔5克、枸杞少許
※本次示範食材皆可於市場、超市購得。每道分量以一隻五公斤的狗一餐所需為基準,若拌飼料吃,只需一半分量。
1.大黃瓜去皮,用湯匙握端將中間的籽挖除,切成寬3~4公分的圓柱狀;紅蘿蔔洗淨去皮後切碎。
2.將紅蘿蔔碎與雞胸肉絞肉用手抓勻,並捏成一顆顆的球狀。
3.將雞肉紅蘿蔔球塞入大黃瓜中心的孔中,一個個放入盤中。
4.撒上枸杞、淋上「薑黃鮭魚軟骨炒飯」,步驟1中蒸雞軟骨剩下的高湯,放入倒有1米杯水的電鍋中
蒸煮,待電鍋開關跳起即完成。