吃過爆量炒飯不稀奇！台南這家炒飯專門店「佑師絕鼎」提供將近50種口味任選，豪邁擺上5隻火爆小卷，還有隱藏版龍蝦、處女蟳、1斤蚵仔炒飯，老闆更逗趣將菜名取為「性福炒飯」、「硬漢戰鬥炒飯」，引起網友熱烈討論！
「佑師絕鼎炒飯專門店」是台南崑山科大的人氣美食，現點現炒、大火快炒香氣四溢，不只在地人和學生愛吃，近日也開始攻佔IG打卡版面，除了有常見的沙茶、泡菜、麻油、黑胡椒等風味，痛風系海鮮更是內行人必點，價位約60～100元，店家有別於其他小吃店，每日進貨新鮮的活魚、蛤蠣，甚至還設置了水箱，簡直就像專賣炒飯的海產店。
最受歡迎的「火爆小卷炒飯」鋪滿5隻鮮甜Q彈的小卷，搭配粒粒分明、鹹香夠味的炒飯十分唰嘴，還有台南必吃的鱔魚意麵也改良成「火爆脆鱔炒飯」用料一樣不手軟，老闆更不定期推出隱藏版的超豪華海鮮炒飯。
甚至是獨特的性福炒飯組合「龍蝦炒飯＆蝦赤味噌湯」，採用印尼活凍小龍蝦加入飛魚卵炒香，擠些蝦卵沙拉在龍蝦肉上炙燒，最後把龍蝦頭殼尾擺於飯，湯品以龍蝦高湯加入日本赤味增與台灣黃味噌，大量蔬菜與海鮮熬煮喝起來超甘甜，就連平日販售30元的每日例湯，也都喝得到手工肉丸子、蜆仔蒜、豬心湯等真材實料的美味。
DATA
地址：台南市永康區崑山里大仁街207-4號
時間：10：00～14：00、16：00～21：00（週六休）
電話：0987-359-677
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