記者許麗娟/報導
不同於一般豆漿店多已事先煮好豆漿販售,鮮魔豆採用現點現做的方式,提供新鮮打製的鮮豆漿,老闆唐銘中的女兒曾儀說:「我們使用美國進口的有機非基因改造黃豆,經低溫催芽後營養價值比一般黃豆更高,將黃豆事先蒸熟,再利用高速食物調理機打成粉製作豆漿,完全不需濾渣,可以吃到整粒黃豆的營養。」
店裡的豆漿有南瓜、紅藜、堅果、黑芝麻等12種口味,使用的材料都經過店家嚴選,也因為豆漿不添加任何色素,所以每杯皆是食材的原色,而清洗食材和打製豆漿的水質也經過先進的淨水設備過濾,就連糖也只使用冰糖,因唐銘中輕微中風後開始研究豆漿的好處,也因此希望提供給客人能安心入口的「不一樣」豆漿。
DATA
(07)550-6072,高雄市左營區富民路338之3號,07:00~22:00,無休,FB:鮮魔豆,最佳賞味期僅2天,目前無宅配。1/6前試營運、1/7重新開幕;1/7~1/8前100名黑芝麻豆漿每杯10元,1/9~1/10前100名南瓜豆漿每杯10元。