編按：泰國旅遊除了曼谷、普吉島、蘇美島這些擁擠的觀光勝地，你知道還有個悄悄崛起的私藏景點「清萊」嗎？它位於泰國最北端，有全球聞名的黑白藍廟、可以近距離接觸的大象保育園，以及充滿文青味的特色產地咖啡館！11月～2月正進入最宜人的冬季，也是最適合造訪清萊的旅遊旺季，想體驗不一樣的深度泰國，快跟著旅遊達人尤娜的腳步走一趟美麗又悠閒的清萊吧！
黑廟｜Black House｜บ้านดำา
充滿禪意與智慧的藝術創作
此建築並不是廟，而是泰國藝術家Thawan Duchanee（ถวัลย์ ดัชนี）的私人住宅，清一色全黑的房舍裡擺滿了牛角、獸皮、骨頭、動物標本、木偶、陶器等從世界各地蒐集而來的個人珍藏品，故又有「黑屋」與「黑色博物館」的別稱。這些房子的風格都不一樣，除了蘭納建築，其中亦混合了巴利、寮國、緬甸、中國等各文化的元素，全觀地呈獻了泰國 與金三角周邊的建築特色。
黑廟往往與白廟相提並論，並且總是被簡易地二分為「地獄」與「天堂」。但事實上，黑屋裡的藝術創作充滿著禪意的智慧與寧靜。死亡是消極的，沒有一項真正頌揚死亡的藝術作品可以令人感到衝擊，唯有透過死亡為表徵，去闡述對人世之熱情的作品才能。
黑廟3連體交叉屋。
白廟｜White Temple｜วัดร่องขุ่น
獻給佛陀的白色殿堂
又稱白龍寺，其創作者是華裔泰國人，同時也是Thawan Duchanee學生Chalermchai Kositpipat（中文名許龍才）。白廟在嚴格意義上來講也不是廟，比較像是一個大型的藝術創作品，因為白廟在某些具象徵意義的結構設計上與泰國的傳統寺廟不相符。白廟必須購買門票，殿堂裡面也禁止攝影，參觀主殿的時候一樣不能穿短褲。
受到斯里蘭卡白色寺廟的影響，選擇白色作為創作基底，正好與黑屋形成呼應，同時由於在建物的輪廓線條上鑲嵌了大量而精細的鏡面碎玻璃，使得白廟在太陽的照射下閃閃發亮，造成令人驚嘆的視覺衝擊。
白廟最讓人印象深刻的部分是主殿前的「輪迴之橋」，橋的這端有無數從地底伸出來的手，象徵著欲望與貪婪，橋的彼端則是佛寺大堂，人們若想從地獄通往天堂，就必須不被欲望迷惑堅定往前走；因此寺廟的參觀動線是不能回頭的。
純白色的廟宇，讓人仿若置身天堂。
藍廟｜Wat Rong Suea Ten｜วัดร่องเสือเต้น
金藍交錯的高人氣寺廟
原名วัดร่องเสือเต้น(Wat Rong Suea Ten)，意為「跳躍的老虎」，因為寺廟所在 的位置在過去充滿了各種野生動植物，尤其有許多老虎出沒於附近的河岸邊，故而得名。
藍廟的建造始於2005年並於2016年落成，當時為因應附近居民禮佛參拜的 需求，便在荒廢的古寺舊址上重新建造廟宇。建廟之人是白廟作者Chalermchai Kositpipat的學生，因此在雕塑風格跟繪畫上都可發現不少白廟的影子。
湛藍的色彩帶著一種深邃的神祕與浪漫，搭配金色屋簷，形成鮮明的對比，並增添一股神聖的貴氣。種種的特出之處，讓這座本來默默無聞的寺廟，在翻修之後成為人氣攀升的新興景點。
湛藍與金黃交織而成的藍廟。
黑、白、藍這 3 座清萊名寺中，只有藍廟是真正的佛寺，附近居民會在這裡進行日常的參拜，也會有僧侶誦經，主殿內外可隨意攝影，但在殿內切勿大聲喧嘩以免打擾他人。
下一頁>>最原始大象保育園、最美咖啡產地喝一杯
大象保育園裡的象伕正在幫大象洗澡。
大象保育園｜Elephant Valley Thailand
讓牠們回歸該有的生活
近來泰國的大象旅遊吹起保育風，過去騎大象活動所使用的鐵架、不人道的訓練方式，以及大象過長的工作時數漸漸受到重視。消費者觀念改變，主動向旅行社指定 選購保育式的大象活動，促使市場結構也跟著改變，現在泰國有越來越多的大象園區 都以保育為訴求，Elephant Valley Thailand 就是其中之一。
在實際作法上每家象園各有不同，Elephant Valley Thailand 所採用的方式是最嚴格、對大象最友善的，他們的宗旨很簡單，就是──讓大象再一次當回大象。
Elephant Valley Thailand象園裡的大象多來自旅遊業或伐木業，飼養大象需 要極高的花費，這些飼主因為各種原因無法繼續飼養，因此他們採取「承租」的方式，說服飼主將大象送到Elephant Valley Thailand 接受照顧，這麼做的用意是不希望飼主為了賺錢，去買來更多的大象賣給他們。
由於這些大象畢生都在為人類工作，剛到Elephant Valley Thailand的時候防 備心很重，跟其他大象之間也是花了好一段時間才建立起互動關係。象園的導覽員說，他們的工作其實就是教導這些大象：如何「當一頭大象」，如何隨自己的喜好吃 草、散步、磨樹皮、玩泥巴，不需要按表操課載客人或搬木頭、不需要擔心受怕、不需要處處防備。
象山｜Doi Chaang ดอยช้าง
富有歷史文化的高品質咖啡總部
Doi（ดอย）意思是「山」，Chaang（ช้าง）是「大象」，直譯出來就是「象山」，這是清萊的一座山，位在市區西南方40公里外。1960年代泰北山區開始種植咖啡豆，剛開始，一些泰語不好的少數民族以及華人常會被中盤商剝削，有鑑於此，阿卡族村人Pikor Phisailert跟其他幾個創辦人一起創立了象山咖啡（Doi Chaang Coffee Original Co., Ltd.），以山的名字做為公司名稱，集結阿卡族、僳僳族，以及華人村莊的咖啡豆一起銷售。
經過十多年的發展，「Doi Chaang」現在已經是一個跨國咖啡大品牌，在泰國各大城市都有許多連鎖門市，版圖甚至拓展到東南亞其他國家，以及英國跟加拿大。「Doi Chaang」秉持著公平貿易的理念，給農民合理的收益，推廣有機栽培，均衡造林保持水土平衡，種植出高品質又美味的咖啡豆，不但創造一間成功的企業，也讓Doi Chaang成為好咖啡的代名詞。「Doi Chaang」工廠總部就在象山上，山上風景優美，除此之外還有許多小農自創品牌的咖啡館，從市區騎摩托車上山單程約1.5小時，值得安排時間來走逛，以下推薦幾間象山周邊的咖啡館。
在Doi Chaang View-Coffee&Food享受拿鐵，佐一座村莊。
Doi Chang View - Coffee & Food
象山上的咖啡館都擁有水準之上的咖啡，但景色好不好跟所處的位置有很大的關係，這間咖啡館位在山坡的高點，顧名思義最無敵的賣點就是「View」，往下可以完整眺望一整座山中村莊，美妙的景色搭配咖啡越喝越香。老闆是中國籍的雲南人，老闆娘是當地少數民族，店內也有提供各式雲南餐點。
Doi Chaang Coffee Estate
咖啡館在象山的工廠總部，旁邊設有一間門市，是遊客朝聖的景點，工廠內部無法參觀，但周邊不受限制，可隨意拍照。
Doi Chaang Coffee在象山的總部門市，是咖啡迷朝聖之地。
※本文內容授權自《清萊。慢慢來：必訪文化景點╳絕美產地咖啡館╳道地美食╳在地人行程推薦，讓你一次玩遍清萊》，未經授權不得轉載。
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作者：尤娜
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