今年新開幕的日式無菜單料理「樹園子」有大量的松柏植栽環繞。（圖／黑皮的旅遊日記提供）
台中有號稱最難訂的「飛花落院」無菜單料理，而桃園觀音區也隱藏了一間日式庭院餐廳「樹園子」，提供創意又美味的無菜單懷石料理，滿滿松柏、大型植物環繞，每年4～10月還能欣賞荷花滿池的美景，清幽的日系美感，讓人彷彿一秒穿越到日本京都！
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「樹園子」是今年新開幕的無菜單景觀餐廳，全面採預約制，地點隱藏在觀音蓮園旁道路上，整個日式庭院種滿各式植物，還有景觀池、可休憩乘涼的涼亭，享受美食還能觀景散步其中，室內空間也被部落客黑皮的旅遊日記稱作是「百寶盒」，大廳擺放著老闆珍藏多年的古董，空間選用大量的木質設計，搭配榻榻米、竹簾區隔座位，營造更古樸的氛圍，四面也採用大片落地窗引入自然光，能夠邊用餐邊欣賞外頭綠意盎然的景色。
榻榻米室內空間加上四面落地窗，一邊用餐一邊欣賞窗外綠意。（圖／黑皮的旅遊日記提供）
大廳裡擺放著老闆珍藏多年的收藏品以及古董。（圖／黑皮的旅遊日記提供）
無菜單料理共有九菜一湯，隨著時節不定期更換菜色，消費價格為是$1380＋10%服務費/人，第一道開胃菜店家以三樣清爽菜色象徵著人生的苦辣酸糖，由左到右分別是「柳葉魚乾佐蘋果絲」、「煙燻鮭魚捲」，以及日本沖繩在地美食「水雲醋」，酸甜的滋味配上Q彈脆口的海髮菜，讓饕客瞬間開胃。
開胃菜為柳葉魚乾佐蘋果絲、煙燻鮭魚捲與水雲醋。（圖／黑皮的旅遊日記提供）
接著還有店家自製的招牌純手工豆腐鋪著澎湖海菜，吸飽海鮮的鹹甜，色調繽紛的鮑魚海藻沙拉可以嚐到罕見的「河豚皮」，咬起來特別有嚼勁，搭配特調柚子醬顯得更清爽，在主食登場前會盛上蒜頭黃金蜆湯來暖暖胃，加上改良過的「日式天婦羅」有糯米椒、茄子、南瓜、金針菇等食材，以及「炸河豚」讓部落客印象深刻。
日式天婦羅可以吃到罕見的炸河豚。（圖／黑皮的旅遊日記提供）
主食「牛小排蒲葉燒」可以自行DIY燒烤，不吃牛的饕客也貼心提供松阪豬、鴨胸等其他選擇，還有增添飽足感「烏魚子炒飯」，乾煸烏魚子帶出獨有氣味，與新屋的芋香米飯拌炒一起，咀嚼的過程可以品嚐到麻油清香，樹園子還結合在地食材製作「蓮花雞湯」，將處理過的蓮花苞放在湯上，荷花花瓣一一的打開，從含苞待放的花苞一直到盛開，視覺饗宴十分令人驚豔，在春夏季節前往，一次滿足賞花、品花的愜意感，最後由酸甜水果配上日月潭的紅玉紅茶劃下完美結尾。
牛小排蒲葉燒可以自己DIY控制牛排的熟度。（圖／黑皮的旅遊日記提供）
蓮花雞湯以山西引進的正宗土窯鍋盛裝，上桌時從含苞待放到盛開，相當令人驚豔。（圖／黑皮的旅遊日記提供）
飯後水果甜點有大湖草莓、柿子、棗子、藍莓，以及手工奶酪。（圖／黑皮的旅遊日記提供）
DATA
地址：桃園市觀音區新華路一段1076-1號
電話：03-487-0220
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