過年不出國在家圍爐!全套年菜預購「6,000元搞定」、米其林每道500元起

文/記者郭宣暄  攝影/圖/各飯店提供
2020/12/24 18:52

歲末迎新,又到了張羅年節聚餐的時節,今年受到疫情影響,留在家裡圍爐享受溫馨氛圍,又能省去戴口罩出門的麻煩。玩咖頻道特別整理全台星級飯店推出的成套年菜,只要6000元就能搞定小家庭至10人份的圍爐團圓宴,還有單道500元起的米其林年菜,可以依個人喜好將年夜飯輕鬆帶回家享用。

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台北喜來登大飯店‧米其林年菜每道500元起

台北喜來登大飯店集結館內各餐廳獻上多樣年禮每款500元起,即日起至2021年1月24日前預購並完成付款,即享9折早鳥優惠。此次獨家推出米其林年菜專區:請客樓招牌「一品佛跳牆」宴客盡顯尊榮非凡、米其林推薦湯品「鮑魚一品雞湯」及「花膠一品雞湯」,以及「藜麥紅豆鬆糕」等團聚佳餚。

辰園餐廳則主打「五福祥瑞」外帶年菜套組,精選紅袍乳豬拼金磚燒肉、蒜蓉蒸龍蝦、醬燒羊肩排、金絲蘿蔔餅拼奶黃牛寶包及滋養補氣湯品一甕。除此之外,比薩屋與桃山亦推出暖心鍋物,包含膠質豐潤滑口的「瑪莎拉羊膝蔬菜燉鍋」;以高檔食材入饌的「吉慶豐兆」火鍋分享餐,匯集頂級日本宮崎和牛、西班牙伊比利豬,每款500元起。

「台北喜來登大飯店」米其林外帶年菜每道500元起。

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地址:台北市中正區忠孝東路一段12號
電話:02-2321-5511

台北六福皇宮‧豐融富貴年菜套餐3859元

六福旅遊集團今年推出的冷凍年菜貫串葷、素、川菜、台菜等風味,各種饕客喜好一次網羅,其中六福皇宮「豐融富貴年菜套餐」售價3859元,含有使用排骨酥、豬腳筋、桂竹筍、金鉤蝦、魚皮、豬肋上排等食材熬煮12小時以上的「尊品佛跳牆」、特選肉質鮮美的本土黑羽放養公雞,水蒸工法熬出滴滴原汁鮮美回甘的「松茸蟲草黑羽雞湯」、以青花椒、朝天椒、大紅袍花椒、燈籠椒等多種辣椒重現正宗四川麻辣口味的「水煮牛麻辣鍋」共3道料理。

六福推出尊品佛跳牆、松茸蟲草黑羽雞湯與水煮牛麻辣鍋,初一到初五都能吃到呼呼的鍋。

台北六福客棧‧團圓饗宴年菜套餐3096元

另外六福客棧「團圓饗宴年菜套餐」售價3096元,一次吃到4道年菜,包含泰式風味的「椒汁燉肋排」、以特製秘方將鴨胗及鴨腸滷至入味,搭配鴨肉丸與油豆腐「老鴨粉絲煲」、特選天然野生海螺和阿根廷乾魷魚的經典酒家菜「魷魚螺肉蒜」,以及專為素食者設計的「蔬食佛跳牆」,能嚐到猴頭菇、杏鮑菇、雪白菇和香菇等各種菇類,再搭配芋頭、栗子、紅蘿蔔、白木耳等健康蔬食,加入桂枝、川芎、當歸中藥材熬煮的清爽湯頭。

除了蔬食佛跳牆,還有椒汁燉肋排、老鴨粉絲煲、魷魚螺肉蒜等多種好味道料理。

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六福美饌
官網:https://bit.ly/六福年菜

台北寒舍艾美酒店‧米其林粵味年菜3280元

台北寒舍艾美酒店寒舍食譜連續三年榮獲米其林餐盤推薦,為體貼小家庭首度推出冷凍「粵味迎春年菜組」,三菜一湯的懶人包設計每組3,280元,適合3到4人一同享用,省去圍爐備菜的繁瑣流程,只需加熱即可輕鬆上桌。

同時,年節必備的純手工「年糕禮盒」每組2入1,600元,推薦搭配主廚運用私房配方自製的「寒舍食譜XO醬禮盒」單瓶裝優惠價599元,交織出步步高升的好滋味。另外,看準食補風潮,獻上養身補氣聖品「寒舍食譜雞粥禮盒」每組6入699元,價格親民,送禮自用兩相宜,須於提貨前三天預訂。

「台北寒舍艾美酒店」粵味迎春年菜組,適合3到4人享用。

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地址:台北市信義區松仁路38號
電話:02-6622-5820

台北福華大飯店‧賜福套餐5288元

台北福華大飯店主廚團隊秉持著當日現做、絕對真材實料,加熱後口感不變的高品質,每道佳餚都是拿手招牌菜,因應小家庭客群飲食習慣改變,首次推出4人份「賜福套餐」限量88套,每套5,288元,寓意著雙喜臨門、六畜興旺,還有年年有餘的好兆頭。

其中「紅燒金元寶」採用國產豬並精選2公斤重的豬前腳,「元蹄」具家人團圓之意,表皮炙燒後汆燙、燜煮,以陳皮、桂皮、甘草、花椒、八角、紅甘蔗頭、麥芽糖及冰糖提味,膠質軟爛入口即化,更肥而不膩。而每年媒體年菜評比常勝軍「紹興醉雞」,精選國產紅羽土雞腿肉,冰鎮冷藏去骨後,再以紹興酒、枸杞等調味料浸泡約2天入味,酒香恰到好處。

「台北福華大飯店」賜福套餐5,288元為4人份。

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提貨地點:台北市仁愛路3段160號B2宴會廳
預購專線:02 2326 7423或02 2700 2323轉年菜外賣櫃檯

台北天成大飯店‧鴻運呈祥賀新年5888元

台北天成大飯店「鴻運呈祥賀新年」外帶年菜,由5道菜色組合的外帶年菜套餐,每套5,888元/10人份與9道膾炙人口的單點菜色每道688元起。本次除了深受老饕喜愛且多次在年菜評比中榮獲冠、亞軍佳績的「寧式東坡肉」1,288元另附餅皮外,隆重獻上榮獲2019年菜評比主食類亞軍的「櫻花蝦珍珠」688元。

「台北天成大飯店」鴻運呈祥賀新年外帶組合,5,888元為10人份。

此外深受饕客喜愛的「五福臨門年菜套餐」超值價5,888元/每套10人份,包含「烏魚子大拼盤」、「寧式東坡肉」、「櫻花蝦珍珠」、「清蒸石斑魚」、「乾隆佛跳牆」等5道經典菜色,寧式東坡肉由中餐主廚董光漢掌勺製作,以豬五花肉中段佐以紹興酒、冰糖、蔥、醬油慢火少水燉煮3小時,鹹香入味的吃來膠質醇厚、肥而不膩;至於「櫻花蝦珍珠」以特選長糯米,泡水一晚後入鍋蒸,將豬肉、魷魚、開陽與冬菇切小丁、熟糯米,加入醬油拌勻,再入鍋蒸熟,最後灑上酥炸過的櫻花蝦與魚鬆,滋味飄香迷人。

「台北天成大飯店」寧式東坡肉以豬五花肉中段佐以紹興酒、冰糖、蔥、醬油,以慢火少水燉煮3小時。

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提貨地點:台北市忠孝西路一段43號1樓百合西餐廳
電話:02-2311-8905#3322

台北王朝大飯店‧金牛喜氣旺年菜組合6000元

為滿足忙碌現代人想輕鬆品嘗主廚美饌兼具在家團圓的願望,台北王朝「金牛喜氣旺·牛轉好運到」年菜外帶即日起開放預訂,「金牛喜氣旺」年菜組合NT$6,000六道年菜計有玉蘭迎春五福拼、蠔汁發財燴順手、瑤柱蟲草花雞湯、豪鮑碧綠燒雙冬、XO醬炒鮮雙貝、明星商品-御品干貝蘿蔔糕2條;「金牛喜氣旺」年菜組合NT$5,200內含福祿綿密醬方肉、花膠干貝佛跳墻、椒鹽鴻運昌隆魚、滬式乾燒鮮大蝦、臘味雙腸珍珠飯,眾多年菜品項豐富可選擇單點或組合,凡購買3道單點或組合年菜即享獨家精美保溫袋。

「台北王朝大飯店」金牛喜氣旺年菜組合6,000元。

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地址:台北市松山區敦化北路100號
官網: https://pse.is/39g8ce

 

下一頁>美國爐烤肋眼牛排、宜蘭味年菜接著選!


板橋凱撒大飯店‧凱撒鴻運年菜6880元

板橋凱撒大飯店家宴中餐廳出擊推出「金牛迎春」年菜外帶美饌,包括年年熱銷NO.1的乾隆一品佛跳牆、蟲草野菌燉雞湯、手工蘿蔔糕及豪華雙醬禮盒等,另外針對中小家庭一樣提供6人份「凱撒鴻運年菜組」供選擇,單品680元起、年菜組合每套6,880元,主廚特別推薦「玫瑰鼓油雞」選用重達2公斤黃土雞,浸入以八角、香葉、桂皮、雞湯、老抽、麻油等醬料所煮出的老滷汁,慢火泡煮40分鐘均勻上色,使滷汁進入肉質纖維中,出爐後塗上稠狀麥芽為表皮增加光澤,鮮甜多汁滑嫩彈牙。

另外還包含「碧綠咖哩焗海蝦」、「紅麴聖路易子排」、「和風鮮干貝」、「鳳梨酸甜石斑魚」及「鮑汁紅扣一品窩」等海陸菜色,讓年節好菜簡單上桌,與家人輕鬆享受團聚時刻,共同祈福新年、諸事順利。

「板橋凱撒大飯店」凱撒鴻運年菜6,880元為6人份。

「板橋凱撒大飯店」乾隆一品佛跳牆和蟲草野菌燉雞湯。

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地址:新北市板橋區縣民大道二段8號
電話:02-8694-3952

新竹豐邑喜來登大飯店‧中式年菜6800元

新竹豐邑喜來登大飯店年菜外帶預購服務,為民眾輕鬆打理一桌澎派的團圓佳餚,1月4日至1月7日祭出限時快閃優惠,最低折扣82折起, 2月1日前預訂並完成付款可享88折早鳥優惠。「采悅軒中餐廳」推出5人份半套年菜組合及單點年菜,包含鮮味飽滿「金莎蒜香海虎蝦」、「美極煎封海石斑」、肉質鮮甜飽足「干邑香煎戰斧豬」、「梅子秘製風味鴨」等八道五星佳餚,半套年菜售價6,800元。

「新竹豐邑喜來登大飯店」年菜6,800元為5人份。

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地址:新竹縣竹北市光明六路東一段265號
電話:年菜訂購及除夕圍爐宴資訊洽 03 620 6000轉接各餐廳

礁溪寒沐酒店‧宜蘭味年菜每款1080元起

礁溪寒沐酒店推出春節年菜外賣,五道招牌佳餚每款1,080元起,結合宜蘭在地食材,巧妙融合中西特色技巧,在家就能享用頂級主廚料理。包含川薈招牌特色的「相思木燻脆燒鵝」、中西合璧「明爐翠饌牛肋骨」、濃郁爽口「芝香果蜜豚肋骨」、湘菜經典「四川剁椒鮮魚頭」、醇香溫潤的「花膠鮑魚天麻雞」,輕鬆外帶澎湃年菜為節慶加分。

「礁溪寒沐酒店」年菜每款1,080元起。

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地址:宜蘭縣礁溪鄉健康路1號
電話:03-905-8077

台南晶英酒店‧美國爐烤肋眼6588元

台南晶英酒店今年獻上最「牛」的年菜外帶禮盒,首推重達4公斤的「美國U.S. Prime爐烤肋眼禮盒」,每份售價6,588元可供6-8人享用,採當天現烤,外帶回家可直接切片或簡單覆煎即可享用;湯品推薦滋補暖心的「瑰寶養身竹絲雞」小家庭4-6人份售價3,288元、購買10人份6,888元再送砂鍋與「廣富號帆布行」超實用提袋,部分品項於2021年1月31日前訂購,還可再享9折早鳥優惠。

「台南晶英」美國U.S.Prime爐烤肋眼禮盒6,588元,適合6~8人份。

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地址:台南市中西區和意路1號
電話:06-390-3025

福容飯店集團‧年菜最低每道580元起

福容大飯店各分店推出年菜外帶及線上享福購年菜組,每一道皆是主廚精心規劃、嚴選食材、熬煮烹製而成。麗寶福容店推出5道美味外帶年菜,單道390元起,整套年菜則平均每人不到千元。有歷年獲獎無數的麗寶蒜子荷葉雞、象徵新年步步高升的港式蘿蔔糕、福粵傳香珍味佛跳牆、田園極黑牛小排佐后里紅酒醬和順園乾坤醉月海雙寶。

福容台北一館的超值年菜外帶組合,由金牌主廚用心製作,推出花開富貴組及吉祥如意組,十人份只要2,640元起,每組三道菜包含全雞及全魚,年年有餘的寓意,帶給全家人最吉祥如意的祝福,2021年1月17日前訂購還可享早鳥8折優惠!

「福容台北一館」年菜外帶十人份2,640元。

福容台北二館牛轉錢坤福容迎春年菜系列,單點每道580元起,套餐主推吉祥團圓餐,有具視覺享受的繽紛海陸五福拼及碧綠鮮炒福蝦球、養生美味無錫紅麴嫩子排及津白東瑤嫩全雞、年年有餘蟲草鮮露鮮石斑,最後則是代表圓滿的富貴一品滿盈罈,福卡會員優惠價6,888元。

福容桃園店主打花膠佛跳牆,用料豐富講究、口感香濃是不可或缺的圍爐佳餚,而元寶鳳凰酥則外型富貴討喜,象徵財運連連來,餡料香甜可口,具有濃濃年節氛圍;福容高雄店推出單點年菜外帶,堅持當天現做,有台式御品佛跳牆、古法甘露海石斑、精選福容小滿漢、芝香慢火烤腩排、竹筍櫻花蝦米糕,每道580元起;福容花蓮店精心準備九道精選年菜,延續2019年平面媒體評比的得獎年菜,主推獨家拿手菜虎掌蟲草燉烏雞、美人花膠佛跳牆、橙光果蔬蜜子排,每道最低只要680元起。

「福容台北二館」吉祥團圓餐優惠價6,888元。

「福容桃園店」元寶鳳黃酥 象徵財運連連。

「福容花蓮店」菜虎掌蟲草燉烏雞為平面媒體評比得獎年菜。


福容大飯店享福購也推出小資年菜闔家組,適合4至6人的小家庭,線上選購即可冷凍宅配到府,會員價3,280元,其中主廚精心研發金牛年必吃鴻運舒肥牛以特製獨門醬汁及低溫舒肥方式烹調8小時,使牛肉口感軟嫩、椒香不麻辣,絕對是牛年不可或缺的喜氣料理。

福容線上享福購推出的鴻運舒肥牛 ,口感軟嫩椒香不麻辣。

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官網:http://www.fullon-hotels.com.tw/
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