今年統一麵「肉燥香．料理大賞」10/1起每周四、六、日，集結花園夜市7間店家推出10道限定料理。（圖／統一麵提供）
連續兩年翻玩夜市小吃的統一麵「肉燥香．料理大賞」，顛覆泡麵只能沖熱水品嚐的吃法，今年特別來到美食之都台南的花園夜市，10/1～11/8與在地知名小吃合作推出香炒鱔魚肉燥麵、韓國雞蛋糕肉燥麵，還有鹹版可莉餅的混搭組合，同時也在曾獲亞洲TOP 50最佳酒吧「TCRC」及老洋房改建的「Bar Home」專賣限定手路菜，中秋雙十連假可跟著統一麵的美食地圖玩遍台南！
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與統一麵為絕配的台味料理，包含「黃家鱔魚意麵」推出的香炒鱔魚肉燥麵、爽口Q彈的香炒花枝肉燥麵，還有台南排隊名店「四草蚵仔煎」將蚵仔煎升級包覆著統一肉燥麵與肥美柔嫩鮮蚵，最後淋上統一肉燥醬，帶來搶鮮新風味！還有一位難求的30多年老字號「天王牛排」，將鐵板麵換成了肉燥麵，滋味噴香飽足感十足！
香炒鱔魚肉燥麵110元、牛排佐肉燥香拌麵100元。（圖／統一麵提供）
肉燥香蚵仔麵煎60元、鮮蚵肉燥海鮮湯麵70元。（圖／統一麵提供）
想要挑戰異國風味的饕客，不容錯過「小米超人氣韓國雞蛋糕」與肉燥麵的破天荒組合，扎實綿密的雞蛋糕包裹著鹹香Q彈麵條，再加上內餡牽絲起司，讓口感擁有多重層次；熱門散步甜食「法貝客可莉餅」也以特製比例的酥脆麵皮搭上統一肉燥麵，一口餅一口麵是意想不到的美味。
肉燥香玉米鮪魚可麗餅60元、肉燥麵夾心雞蛋糕40元。（圖／統一麵提供）
喜愛重口味的你，必嚐橫掃台南各大小夜市的「陳大民麻辣鴨血」，十多種中藥熬製的麻辣湯頭搭上統一肉燥麵，再鋪上鴨血、魚蛋、肥腸麻辣三寶，這碗料多豐富的「麻辣綜合肉燥香拌麵」，絕對吃巧吃飽；而開店3年即成為花園夜市人氣打卡美食的「饌爺起司炒泡麵」，主打起司與統一肉燥麵條濃烈相拌，再配上燻雞、培根以及半熟蛋，順著熱氣飄出統一肉燥的鹹香，實在誘人。
麻辣綜合肉燥香拌麵80元、燻雞培根起司炒肉燥麵80元。（圖／統一麵提供）
除此之外，擁有37年歷史、在地人最愛的「觀光城雪乳冰」及「觀光城友愛夜食堂」古早味肉燥麵，還有深受學生族群喜愛、孔廟附近觀光客必吃的「保哥黑輪」炒泡麵，這些隱藏在巷仔內的懷舊老店，一直以來都是用肉燥麵烹煮出簡單美味的料理，不僅是在地人激推的隱藏口袋好店，也成為近年台南旅遊必吃美食。
肉燥麵+蛋+起司(湯/乾兩吃)50元、炒泡麵60元。（圖／統一麵提供）
至於老屋復古風格酒吧「TCRC」、「Bar Home」不只有調酒好喝，這次於活動期間推出統一麵下酒菜，TCRC祭出創意手路菜「蘇格蘭沒有蛋」，以豬腿絞肉丸包覆墨西哥辣椒起士，再外裹碾碎的統一麵下鍋油炸，一口咬下立刻感受到酥脆、軟香、融化滋味；另外，由Bar Home推出以蝦汁為基底的「蝦汁兩面黃，鮮蚵餛飩肉燥麵」，麵條歷經快煮再慢煎，以鮮美食材加上肉燥香的鮮蚵餛飩，完美呈現出濃濃的台南道地色彩，老派浪漫的台南風情搭配微醺的夜晚，令人舒心暢快。
TCRC蘇格蘭沒有蛋220元，推薦搭配調酒「橘姬」；Bar Home蝦汁兩面黃，鮮蚵餛飩肉燥麵180元，推薦搭配「艾雷島威士忌酸酒」。（圖／統一麵提供）
國寶級看板手繪大師-顏振發師傅，復刻重現統一麵民國60年代廣告畫報。（圖／統一麵提供）
遊客可跟著統一麵美食地圖吃遍台南。（圖／統一麵提供）
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