《臺北臺中米其林指南 2020》即將在8/24公布星級餐廳，在此之前，率先發布必比登推薦美食名單，台北這次新增 7 家新推介店家與小吃，其中有3間位都於台北萬華區，可謂美食密度超高的戰區，深受米其林秘密客愛戴！這3間新增萬華區推薦小吃分別為：一甲子餐飲、昶鴻麵點、源芳刈包，每間都是經營50年以上的老店，早已是當地居民喜愛與肯定的老饕級選擇。
看不見盡頭的排隊人潮，顯示了一甲子餐飲的超高人氣。（圖／記者簡亭宇攝）
一甲子餐飲主打控肉飯，用「道地台南味」俘虜饕客的味蕾，即便滷肉口味偏甜，但一碗控肉飯內會附上豆乾、酸菜、小黃瓜、辣蘿蔔乾當配菜，因此沒吃那麼甜的台北人也能接受；如果不想吃飯，不妨點個刈包配魚丸湯享用，這款味道老客人一吃就是十幾二十年，甚至有民眾從台中特地來品嘗，吃完直呼：「這款控肉飯台中絕對吃不到！很好吃。」
因為得獎關係，店家排隊人潮從早上9點開始營業後就再也沒斷過，也引起老顧客忍不住抱怨：「以後要排隊才吃得到啦！」想嘗一甲子餐飲的控肉飯、又無法長時間排隊等待，建議選擇「內用」取代「外帶」，這樣可以減少大幅排隊時間，就能吃到熱騰騰的控肉飯。
DATA
一甲子餐飲
地址：台北市萬華區康定路79號
電話：(02)2311-5241
時間：週一至週六 9:00～20:00
昶鴻麵店不止米其林秘密客喜歡，連藝人蕭敬騰都愛！（圖／記者簡亭宇攝）
昶鴻麵點也是這次新入選必比登的萬華美食，不要小看它樸實無華的外表，它除了是本次新得獎小吃店之外，也是天王蕭敬騰從小吃到大的愛店，有些民眾甚至會為了「追星」專門過來飽餐一頓。許老闆說：「因為蕭敬騰是在這邊(萬華)長大的小朋友啊，他每次來吃的時候都會吃菊花肉麵或招牌麵，不管是吃哪種都一定要配上豬尾巴一起享用。」
多「星」加持下，這裡的餐點價位依然平易近人，最推薦的菊花肉麵一碗 80 元。店家主打的「菊花肉」，可不是指豬屁股，而是軟嫩中有口感的嘴頰肉，許老闆解釋：「叫菊花的原因是因為肉的切面紋理，長得很像我們插花的年菊，所以才有這個名稱。」夾一口肉與麵一起吃，沒有豬肉特有的腥味，反而是帶點油蔥香氣的純樸古早味，再學老蕭配上Q彈軟嫩的豬尾巴，就是幸福的一餐。
DATA
昶鴻麵點
地址：台北市萬華區華西街15號
時間：12:00~20:00，不定休
賣了50年的傳統刈包，一定要搭配四神湯才對味。（圖／記者簡亭宇攝）
在昶鴻麵點旁邊，就是第三間入選必比登的小吃店--源芳刈包，復古的文青風裝潢底下，賣的是傳統刈包，現年已80歲的吳老闆依循兒時記憶與父輩傳承下來的口味，堅持不創新、不改造，只用五花肉向顧客味蕾決勝負，吳老闆說：「賣刈包賣了50年還得獎，有點被這訊息嚇到，但也讓我覺得所有的堅持都值得了！」
好吃的刈包不止滷肉重要，從刈包皮到配料每樣都不能馬虎，白胖胖的外皮專門請師傅手工製作，確保吃起來不乾硬，再加入自己滷煮的酸菜、花生糖粉，最後以香菜提升口感，這份傳統「台式漢堡」每天要賣100份以上，得獎之後更是供不應求，吸引源源不絕的食客排隊等候。建議來此不要只有吃刈包，坐下來順道來一碗煮到白濁濃郁的四神湯，兩者搭配才是真正內行的吃法。
DATA
源芳刈包
地址：台北市萬華區華西街17-2號
時間：(02)2381-0249
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