台日章魚燒PK!特搜10間美味「章魚燒小丸子」外酥內嫩一解你的餓

文/MENU美食誌  攝影/MENU美食誌
2020/05/13 10:20

從日本紅到台灣的國民美食--章魚燒,在台灣人發揚光大之下,更變化出泰式口味、巨無霸尺寸或添加超濃牽絲起士等創意新吃法!熱呼呼噴香燙嘴、一口咬下吃得到大顆彈牙的章魚內餡超誘人,想吃不用飛出國,全台各地都有特色章魚燒小店,讓你一解飢餓!

ONE-R章魚燒/高雄市苓雅區

老闆從餐車起家開到店面,表皮酥脆,內餡章魚大顆吃得到彈牙口感,除了經典章魚燒之外,黑色墨魚口味有原味跟明太子兩種,超有特色,獨家的小肉荳煎蛋也很受歡迎喔!

(圖/Chuyi提供)

御澗章魚燒/高雄市鹽埕區

座落駁二附近街道內,店家提供有三種口味章魚燒,醬燒口味較接近日式經典,起司雙打使用乳酪起司再用噴槍炙燒,奶香味超濃牽絲超銷魂,第三種隱藏版口味是老闆的驚喜特製,一定要嚐鮮。

(圖/HW提供)

明石章魚燒/全台多間分店

來用自助餐券機點一份章魚燒吧!共有18種口味,芒果沙拉、塔塔燻鮭等特製口味超有創意,點餐後,拿著餐券等待叫號就可以從窗口取餐,過程中沒有人員過度接觸,在疫情間還滿安全的,也有外送喔!

(圖/邦妮吃貨日記提供)

大阪屋/台北市松山區

想吃章魚燒?大阪人爺爺做給你吃!老闆來自大阪,章魚燒使用的食材也大多是從日本進口,有著大阪特有的軟口感,大阪燒煎得焦焦脆脆,香味十足,就算隱藏在饒河街夜市巷弄裡,也讓人忍不住造訪啊!

(圖/吃貨減肥中提供)

築地銀章魚燒/台北市中山區

這間日本集團開的章魚燒居酒屋,章魚燒根據在地口味稍作改良所以比較偏台式、麵糊感較重,店家還有提供日式炒麵、酒蒸海瓜子等下酒料理,很適合下班來小酌一杯,紓壓首選!

(圖/papa提供)

六甲章魚燒/台北市中正區

老闆親自飛大阪學習章魚燒技術,富有大阪章魚燒特有的皮薄鬆軟,章魚塊新鮮彈牙,且麵糊裡融合紅薑吃得出道地的辛香感,搭配台灣三星蔥呈現台日友好的好滋味,此外還有咖哩飯套餐喔!

(圖/阿boo提供)

 

 

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江戶章魚燒/嘉義市中山路

6粒只要50元,居然還比別人大一倍!表皮焦脆,內餡除了有章魚塊另搭配玉米粒增加口感,在嘉義文化路夜市的土地銀行前,幾乎天天大排長龍,建議想吃先來預約,去逛一逛再回來拿喔!

(圖/提供)

蛸屋本舖/台南市中西區

有章魚燒也有明石燒!使用日本道地作法呈現軟呼呼的麵糊口感,淋上明太子美乃滋醬鹹甜鹹甜有夠搭,雞蛋比例較高明石燒口感比較綿密,散發柴魚高湯的香氣,暖心又暖胃。

(圖/尋飽提供)

元氣脆皮章魚燒/桃園市蘆竹區

喜歡脆脆口感一定要吃這家,外皮烤到酥,內餡使用多個章魚塊加上青蔥、米果、紅薑,吃起來比較有咬勁和飽足感,使用日式帶有酸味的美乃滋,解膩清爽!

(圖/Chu提供)

章魚叔叔章魚燒/屏東市民族路

外酥內軟是必備!章魚叔叔研發孜然跟泰式口味,吃起來別有一番風情,天氣熱沒什麼胃口的時候最適合來一盒當點心,防疫期間不想出門也可以外送到府喔!

(圖/amylin10__basil提供)

※本文內容授權自《MENU美食誌/原文連結》,不得轉載。

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