不只日本人愛吃鰻魚，台灣人也愛這一味，但因近年鰻魚苗稀少、價格隨之提高，已有16年歷史的台北四大鰻魚飯之一的「京都屋」也在10月20日結束營業。為了與時俱進，有日本老店與台灣餐飲品牌，改以視覺感及創意新吃法搶話題，開創20種網美系鰻魚料理，以及混搭天婦羅、雞蛋蓋飯吃法，吸引饕客來嚐鮮！
三角守破離‧天婦羅X鰻魚飯台灣限定組合
傳承日本150年老味道的「三角守破離」，全台第一家店進駐台北微風松高於10/24開幕，日本老店來台特地設計台灣限定的「天婦羅鰻魚飯」套餐，最低只要390元可一次品嘗天丼、鰻魚、烏龍麵！
日本社長桶谷靜宏也表示，鰻魚食材是嚴選台灣在地的新鮮鰻魚，以烤、蒸、烤的關東料理手法，去除多餘油脂，並用炭火烤蒲燒魚肉搭配日本祕製醬，使口感更軟嫩輕盈之外，更採用新型機器炸出油脂降低53%的清爽天婦羅，拌著台灣池上米享用，整體風味豐富升級更不膩口，餐點還附上6種柴魚片製成的「富山氷見烏龍麵」，讓台灣饕客輕鬆就能吃到超道地的日本料理。
除此之外，三角守破離也將獨一無二的「鰻玉丼」增加在台灣菜單上，仿效親子丼的吃法，讓鰻魚與滑蛋完美交融在一塊，口感吃起來更滑順下飯！開幕期間也推出限定優惠，即日起～11/11，來店消費結帳時掃描QR Code，並加入三角守破離LINE官方會員，即可享有該筆消費50元折扣。
最大份量的「鰻一本姿重」620元。（記者郭宣暄攝）
天婦羅和鰻魚飯的組合，含有一份烏龍麵390元。（記者郭宣暄攝）
三角守破離的獨家餐點「鰻玉丼定食」320元。（三角守破離提供）
DATA
地址：台北市信義區松高路16號B2F (微風松高)
下一頁>20種神奇吃法！全台最美鰻魚飯新開幕
無敵一家 鰻や‧號稱全台最美鰻魚飯有20種吃法
台中在地老字號餐飲集團《大漁餐飲》插旗台中美食一級戰區，開設200坪大的大江戶町鰻屋二店「無敵一家 鰻や」，以日式庭園造景、獨棟挑高建築的專門店進駐七期重劃區，並標榜採用台灣專門外銷的上等青口鰻為食材，推出全台最多元的鰻魚飯吃法。
除了有傳統經典的鰻重、鰻魚釜飯、鰻魚蒸籠御膳等菜色，更跟上相機先食的風潮，開創鰻魚壽司蛋糕、鰻魚丸壽司、鰻魚箱壽司等網美系料理，總共多達20種以上，加上燒烤、炸物、下酒菜等各式菜色，讓喜愛日料與鰻魚的饕客能大飽口福，即日起開始試賣、10/31正式開幕。
歡慶開幕，凡於10/26～11/26外帶「鰻魚飯大鰻重」390元或「老饕青口鰻」590元，即享有買一送一優惠，每日限量50組、每人限購兩組；10/31至11/3推出來店用餐「買一送二」優惠活動，只要來店點選「夢幻鰻魚桶飯3+1吃」，就送日本木村飲料二瓶，包括食趣十足的鰻魚可樂可供選擇，另外只要用餐打卡，再送「鰻骨薯條」好吃又涮嘴。
夢幻鰻魚桶飯3+1共4種吃法，可任搭茶湯或現磨芝麻、土雞溫泉蛋，雙人份690元。（無敵一家 鰻や提供）
圖左／鰻魚壽司蛋糕3吋380元；圖右／百變鰻魚箱壽司480元。（無敵一家 鰻や提供）
鰻骨薯條配日本進口的鰻魚可樂198元。（無敵一家 鰻や提供）
建築外觀採以日本餐廳常見的大型木製菜單為招牌。（無敵一家 鰻や提供）
用餐空間選以暖木色材質規劃出簡約線條設計。（無敵一家 鰻や提供）
DATA
地址：台中市南屯區公益路二段725號（文心南五路交叉口）
營業時間：11：30～14：30、17：30～21：30
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