兩岸三店名廚首度聯合推出米其林中餐饗宴。
台灣唯一風光奪下米其林3星的「君品頤宮」特邀同獲3星殊榮的「新葡京酒店8餐廳」，跨刀合作頂級中餐星饗宴，限定只有3月8日、3月9日吃得到，單人午晚宴就要價12800+10%，堪稱一口吃掉千元大鈔！
兩地三星主廚聯合端上豪華菜餚，包括前菜-青檸煎干貝、湯品-松茸官燕清雞湯、主食-黃金雪花牛、蒸龍膽石斑、鮑魚雞粒飯、甜點-杏仁糕佐黑芝麻冰淇淋、鮮奶燉桃膠等多達10樣，其中鮮美海鮮不乏有焗蟹蓋、龍膽石斑魚、鮑魚、澳洲干貝，同時一次品嚐雞肉、鵝肉與牛肉，嚼勁軟嫩兼具的肉質，可說是澎派的海陸大餐。
前菜「青檸煎帶子及鱈場蟹小鮮茄」與「松茸竹笙釀官燕清雞湯」。
來自澳門新葡京酒店8餐廳的行政總廚謝錦松，此次也特與台灣饕客分享招牌招式「黃金雪花牛」，精選美國安格斯優質牛小排，先燉後炸至金黃酥脆，佐以10年陳皮、鹹檸檬奶油醬汁中和油膩感，宛如精緻版的炸牛排，還有頂級鮑魚增色的「鮑魚雞粒瑤柱炆飯」，選用Q軟的台灣蓬萊米拌入鮑魚汁一同烹煮，使每顆米粒都沾滿甘香的鮑魚汁，色香味俱佳。
免飛澳門就能在台灣品嚐新葡京酒店的招牌菜「黃金雪花牛」。
謝錦松總廚示範「鮑魚雞粒瑤柱炆飯」。
DATA
地址：台北市承德路一段3號17樓（君品酒店頤宮中餐廳）
時間：3月8日、3月9日
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