嘉義縣空心菜白色花海呈現「10月雪」美景。（記者蔡宗勳攝）
嘉義縣布袋鎮與朴子市是台灣採種用空心菜種植區，空心菜籽產量占全國九成五，目前正值採種用空心菜開花期，沿著161、170縣道朴子、布袋段隨處可見宛若雪花片片的白色花海，「10月雪」美景是攝影玩家的最愛。
縣長翁章梁指出，布袋與朴子的土壤與氣候適合培育採種用空心菜，兩地種植面積各200多公頃，主要產地位於布袋鎮貴舍、樹林、考試、菜舖及朴子市崁前、崁後、順安、竹村等里，也就是161、170縣道縣道的沿線，歡迎大家國慶連假來嘉義觀賞限定美景。
空心菜花的花冠呈漏斗形，有白色和淡紫色，一般在九月下旬陸續開花，十月底前為盛開期，11月中旬以後就會漸漸減少，到了12月凋萎，國慶日前後為其爆開期，也是欣賞拍照的最佳時機，但空心菜花每天花開花謝，以中午時候最為壯觀。
空心菜美麗的白色花。（記者蔡宗勳攝）
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