星巴克創始店早已是西雅圖必去景點，若說這家的星巴克杯是最佳的西雅圖伴手禮也不為過！1971年在派克市場初登場，最初僅販賣咖啡豆，漸漸發展成現今遍地開花的規模，不管到哪個國家，都能來上一杯星巴克。
門庭若市是星巴克創始店的日常，坪數不大的店面隨時都擠滿了來自世界各地的星巴克迷，以及裝滿紀念杯的紙箱層層堆疊。雖然和一般門市一樣有供應咖啡飲品，但店內沒有咖啡餘香繚繞，反倒有陳年的倉庫味，大家都忙著搶購限定周邊商品，醉翁之意不在「咖啡」。
據聞，為了疏緩大批人潮，在派克市場某處成立一間復刻店，和創始店一樣採用咖啡色的雙尾美人魚標誌，也同樣可買到印有原始logo的各種杯子，但少了歷史性的加持，因此絕大多數人依然選擇朝聖原汁原味的創始店，我也不例外。我想，即便不是星巴克迷，若有機會造訪西雅圖，肯定也會想將全世界第一家星巴克納入行程，但請務必認明門牌1912號才是正版的第一間星巴克！
