比起一般酒吧氣氛喧嘩的印象,位於台北市大安路上的The Malt顯得相對寧靜、低調,沒明顯的招牌,但仍有許多客人在下班後熟門熟路的走進店裡,因為這裡是威士忌迷口中的「威士忌圖書館」。
有如此美名的The Malt,一共收藏了500~600支威士忌,並以分享、交流的概念經營,店內提供的酒款價位從一杯50元的威士忌到一杯4,000元的都有,並且全部一字排開在酒架上,讓每一位客人能慢慢挑選,翻到酒瓶背面即可查看該瓶酒的價位,可自行評估是否符合預算,再把挑選的酒款拿到吧檯請店家協助倒酒,這種「半自助」的消費方式,不僅打破酒吧高消費的印象,還能藉由挑酒時與店家的互動,學習到更多威士忌的知識。
也正因為The Malt獨特的消費模式,店裡沒有提供「調酒」酒款,老闆洪啟銘說:「因為對於威士忌迷來說,不用其他酒調和,單純品酩威士忌風味才是最正確、不浪費好酒的方法。」這樣的經營理念也受到威士忌達人Andrew大力推薦,他說:「The Malt除了懂酒行家外,連威士忌新手也很適合把這裡做為進入烈酒界的知識大門,可以用最合宜的『學費』,學習威士忌這門深厚的學問。」
此款酒的口味呈現百香果香氣,另外包裝以麻將的概念設計,十分特別值得收藏。
這支有明顯的葡萄香氣與其他水果味,且1個酒桶僅出產300瓶,市面上很難買得到,是老闆收藏款。
綜合的滷味拼盤適合適合多人飲酒共食,可以解嘴饞又吃到不同小點。
DATA
電話:(02)2707-7169
地址:台北市大安區大安路二段49號
資訊:週一~日19:00~24:00,無休。每人低消500元
FB:The Malt
※以上各項資訊如有異動,請以店家最新公告為準。
威迷必朝聖!The Malt滿牆威士忌美酒隨興探索
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