【風格選物店】台中ivette cafe：給你我喜歡的一切

ivette cafe的品牌總監Ivette只賣自己喜歡的東西，從空間、餐點到選物都充滿個人風格。（記者李惠洲／拍攝）

在澳洲生活十多年的「ivette cafe」品牌總監Ivette，生活習慣或飲食觀念深受影響，由於她每次回台都找不到心中的好咖啡與好餐點，於是決定回故鄉開店，並以自己的英文名字Ivette為名，打造台中少見的澳洲風格早午餐咖啡店，期待引領自然飲食風潮。
店內的位子不多，Ivette希望保留更多的走道空間，讓人在舒適環境用餐。（記者李惠洲／拍攝）
建物外觀、店內裝潢由大理石搭配不同色階的淡灰綠妝點，Ivette說，綠色代表環境永續與綠色生活，希望從空間傳達對健康飲食的堅持，她認為健康飲食不是一味地吃有機蔬菜，而是瞭解身體需要什麼，因此攤開菜單，除了有「培根蛋冰淇淋」等充滿澳洲風格的餐點，更能從菜名一眼看穿所有食材，讓人了解自己吃了什麼。
嫩綠色外觀相當醒目，門口打造成彷彿一戶人家的院子，希望讓客人像到自家作客般舒適。（記者李惠洲／拍攝）
沿階梯上樓，映入眼簾的是座位區與選品空間「select ivette」，Ivette鍾愛大理石與黃銅的設計，特地挑選來自澳洲、丹麥、荷蘭與台灣的品牌，品項有生活用品和大理石、黃銅、木頭等天然材質的器皿與花器，也可找到店內使用的高質感餐具。她特別喜歡器皿，不只可以是擺飾，也能當小盆栽、筆筒、糖果盆等，任憑想像遨遊，一個小物件就有各種可能。
檸檬冰咖啡／180元，黑咖啡本身口感不會苦澀，加入檸檬汁與楓糖後，甜度適中、口感溫潤和諧，多喝幾口，隱約還有港式凍檸茶的風味。（記者李惠洲／拍攝）
她認為，點綴在都會間的選品店，是城市品味的象徵，但台中選品空間的數量遠不及台北，讓她時常感嘆：「為何好東西都往台北跑？」因此固執地根留故鄉，希望讓更多人認識來自澳洲的健康飲食觀念，「消費者來這裡，就是吃我喜歡的食物、喝我喜歡的咖啡、購買我喜歡的設計。」
紅銅容器（左）／2,880元、黃銅容器／2,580元，台灣品牌「向設計」的作品，霧面材質搭配黃銅與紅銅的蓋子，金屬表層無多做處理，會隨時間流逝，呈現自然氧化的美感與歲月痕跡。（記者李惠洲／拍攝）

大理石黃銅收納罐／2,680元，澳洲居家工藝品牌Lightly有許多以大理石為主材質的器皿，無論是大理石紋的平盤，或可當花器、收納罐的萬用器皿，都能為空間帶來優雅氛圍。（記者李惠洲／拍攝）
DATA
電話：（04）2254-5411
地址：台中市西屯區朝富路120號
資訊：週一～日08：30～17：00，無休，每人低消為1個品項；平日無服務費，遇國定假日酌收1成服務費。
FB：ivette cafe

※以上訊息如有異動，請以現場公告為準。

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