康拓洋行自2017年成立以來，致力於引進歐洲及世界各地優質葡萄酒、烈酒與高品質起司，成為台灣餐飲愛好者和專業人士心中的食材寶庫。為慶祝內湖店開幕一週年，與法國百年起司品牌 Les Frères Marchand合作舉辦《起司狂歡節》，以超過200款來自法國與台灣的美味起司打造創紀錄的12公尺長起司拼盤。
Les Frères Marchand品牌擁有超過144年的起司製作歷史，是法國歷史最悠久、規模最大的精製起司品牌之一，不僅致力於保護法國起司文化遺產，並積極探索國際市場，將法國的傳統風味帶到世界各地。這次活動中，品牌第七代繼承人之一 Patrice Marchand 將親臨現場，分享家族對起司文化的熱愛與傳承。
同時參與的Dida cheese手工乳酪 ，是台灣在地起司品牌 ，由Henry與Brenda夫妻共同創立，以對家庭食物記憶的情感為品牌出發點。 Dida cheese專注於本土乳業，與支持本土的酪農合作，並在台中建立了專業乳酪工坊，製作過程精準且注重細節。希望透過手工起司讓食物的記憶回到家庭，傳遞家的味道與溫暖。
引領台法食趣之時，也不能少了麵包工藝。前Lalos Bakery Taipei行政主廚吉雍‧佩登（Guillaume Pédron），以父親為寶貝女兒每天獻上熱騰騰麵包的心情，所打造的全新烘焙專門店──MyCROissant by Guillaume 吉可頌‧丹麥專賣店，結合經典及創意、純天然、無添加的各式可頌與麵包，也將在活動中展現令人耳目一新的創意。
《起司狂歡節》活動現場，賓客將品嘗來自歐洲各地區的經典起司，從熟成奶酪到藍紋起司，完美呈現各種質量俱佳的起司，並提供特製餐酒搭配，包括康拓洋行的優質葡萄酒、香檳和烈酒，為起司的風味提升更上一層樓。
DATA
日期 DATE∣2024.11.10(日)
時間 ：1800-2100
地點 ：康拓洋行內湖店
票價：1,000元／人
（內含12公尺巨型起司拼盤、現烤刮起司、一杯無酒精飲料 & 一杯氣泡酒）
購票：https://www.lecomptoir.tw/products/cheesefestival
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