店長小蛋介紹，店內除了販售10款自家烘焙的精品咖啡豆、莊園咖啡豆，也固定販售淺、中、深3種焙度的現場手沖咖啡，每款焙度的豆子會定期更換，手沖咖啡除了提供咖啡豆挑選，也可選擇使用「金澤式」或「河野式」手沖。
「金澤式」沖出來的咖啡，喝起來風味純淨、口感清爽圓潤，「河野式」則風味較濃郁、口感紮實，適合喜歡咖啡味較重的人；2種沖煮法均講究細膩手法與沖煮流程，必須以蜻蜓點水般的「點滴」方式，將磨成粉狀的咖啡精華萃取出來，慢工出細活的精神，完美呈現咖啡真實的風味。
由金澤式沖法萃取的山田黑咖啡，再加上牛奶調製而成，口感圓潤不苦澀，相當適合不敢喝黑咖啡者。
深烘焙手沖咖啡，混合巴西「樹上完熟」、瓜地馬拉SantaBarbara莊園等精品咖啡豆，喝起來帶有堅果黑巧克力香氣，是店內人氣品項。
DATA
電話：（02）2397-3770
地址：台北市中正區羅斯福路二段18號
營業時間：08：00∼19：30，週二休
