在欣綠農園可以下水體驗阿美族人因應濕地所發展出的「Palakaw」巴拉告生態捕魚法。（記者吳書緯／攝影）
DAY 1：馬太鞍濕地→欣綠農園→瑪布隆農場→入住小雨蛙有機生態農場
DAY 2：江玉寶有機農場→心宿體驗農場→賦歸
訪光復鄉
花蓮常是熱門的旅遊目的地，每個人說起花蓮也許都有自己心中那片最美的景色，好山好水也孕育了豐饒的農產，透過認識這些農產，來趟不一樣的花蓮之旅。
欣綠農園／體驗傳統生態捕魚法
來到光復鄉，除了到光復糖廠吃冰，也能到阿美族的傳統生活領域「馬太鞍」，馬太鞍之名就是源於阿美族的主食「樹豆」（vataan），馬太鞍濕地滋養多樣的水生動植物，旁邊的欣綠農園利用芙登溪復原了阿美族傳統的「Palakaw」巴拉告生態捕魚法，巴拉告捕魚法利用水生植物、細樹枝與竹筒構成3層的捕魚器具，平常放置在水裡讓大小魚蝦棲息在上、中、下層，要捕撈時以漁網包圍捕魚器具放置區域，把捕魚器具拉出水面將水傾倒在叉網上，魚蝦就紛紛落在叉網上，最後將「漏網之魚」用叉網從水中撈起，捕魚後到旁邊摘取水生野菜為「石頭火鍋」加菜，回到岸上看著族人熟練地將燒燙的石頭放入竹筒製成的鍋中，火鍋就神奇煮沸了。
瑪布隆農場／親自了解各式野菜
位於台鐵光復站不遠處的「瑪布隆農場」由女主人柯春伎與母親一同耕作，瑪布隆（mapulong）是阿美族語「在一起」之意，她希望打造一處可以讓孩子在農場嬉戲、與自然緊密成長，並了解食物脈絡與部落文化的農場，來到農場透過她的解說，先是了解各種你以為是雜草，但其實都是部落裡世代流傳、營養價值豐富的野菜；不同時節到農場，都能看到屬於當季的農事風景，甚至一同下田，回到農場的室內，利用去年收穫的黑豆，來進行黑豆茶DIY，歷經挑豆、洗豆與炒豆後，黑豆顆顆黝黑發亮，以沸水沖泡就是美味的黑豆茶。
巴拉告體驗就在欣綠農園旁的溪流進行。（記者吳書緯／攝影）
瑪布隆農場位於山腳下，種植了各種作物。（記者吳書緯／攝影）
DATA
欣綠農園
電話：（03）870-1861
地址：花蓮縣光復鄉大全街60號
資訊：08：00～19：00，無休，巴拉告體驗3,000元（含兩個石頭火鍋，最多可供30人體驗），需預約，http://www.shin-liu.com/
瑪布隆農場
電話：0973-610-438
地址：花蓮縣光復鄉大華街32巷11號1樓
資訊：08：00～17：00，無休，黑豆茶DIY與農事導覽、體驗1人300元（最少需4人參加），需預約，FB：瑪布隆農場，https://www.mapulong.com/
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遊壽豐鄉
壽豐鄉是東部最大的平地鄉，豐沛的水資源也讓當地自古就有不同族群在此進行農業活動，這次來到壽豐鄉的兩座農場，認識現代人們如何在這塊土地上打拚。
在江玉寶有機農場的溫室裡現採番茄，因為沒有噴灑農藥，簡單擦拭表皮就能吃下去。（記者吳書緯／攝影）
江玉寶有機農場／感受有機農作的美好
首先來到「江玉寶有機農場」，江玉寶23歲回鄉經營農場，17年前開始實行有機農法，證明有機農業也能賺錢，走進農場看見一間間溫室，裡頭栽種各式蔬果，別小看這些溫室，它們能抵抗颱風且冬暖夏涼。進入種植番茄的溫室，聽著江玉寶篳路藍縷的過程，順手摘下一顆番茄直接吃，感受有機農作的美好，除了摘番茄，還能親手種植百合盆栽，農場裡的百合是江玉寶歷經多年選種與栽培才培育出適合台灣環境生長的百合，還曾做為食材在連續兩位總統的國宴亮相。
心宿體驗農場／現抓新鮮澳洲小龍蝦
豐沛的水資源也讓壽豐鄉的養殖業相當發達，到了「心宿體驗農場」來現抓澳洲小龍蝦，換穿青蛙裝下水，跟著主人的腳步一起走下養殖池，抓著放置在池中的龍蝦網，拉回岸上，把龍蝦網倒出來，一隻隻肥美的小龍蝦掉了出來，而最令人期待的就是烤小龍蝦的過程，看著老闆娘在烤盤底下抹鹽，把小龍蝦放上烤盤，不一會兒蝦殼就變成鮮豔欲滴的紅色，肉質緊實的小龍蝦味道讓人記憶猶新。除了下水體驗抓小龍蝦之外，也能進行三色麵疙瘩DIY，利用新鮮蔬果打成汁，與麵粉混合後做成不同顏色的麵疙瘩，最後煮成美味的麵食料理，感受食物從原料加工、烹調然後到上桌的過程。
在江玉寶有機農場可以體驗百合盆栽DIY，整個百合的生長期長達4年，期間歷經多次的栽種、留種過程，最後可以長成巴掌大的百合。（記者吳書緯／攝影）
在心宿體驗農場可以換青蛙裝下水，親自將放置在養殖池中的龍蝦網拉上岸。（記者吳書緯／攝影）
DATA
江玉寶有機農場
電話：0953-224-856
地址：花蓮縣壽豐鄉四維路49號
資訊：07：00～12：00、13：00～17：00，週六13：30～17：00，園區導覽與採番茄體驗150元、百合盆栽DIY 50元，需預約
心宿體驗農場
電話：0928-875-538
地址：花蓮縣壽豐鄉魚塘路35號，09：00～17：00，無休
資訊：現撈小龍蝦體驗1人300元、三色麵疙瘩體驗1人200元（最少需4人參加）
下一頁：親近自然，探訪雨蛙、漁場美味。
必住‧小雨蛙有機生態農場
小雨蛙有機生態農場佔地8公頃，也有經營民宿，位於水池旁的房間推開窗戶就能看到水景，甚至還有機會看到水鳥就從眼前優游而過，到了夜晚則是會有夜間生態導覽，可以跟著主人陳威良的腳步一起去探索小雨蛙的蹤跡，白天若有時間的話，騎著民宿的腳踏車在附近的田野閒晃，享受原野的好空氣也是不錯的選擇。
小雨蛙有機生態農場的民宿房間寬敞，落地窗外就是水池景色，牆上的壁畫別具巧思。（記者吳書緯／攝影）
DATA
電話：0928-875-538
地址：花蓮縣壽豐鄉魚塘路36號
資訊：15：00後進房，翌日11：00前退房，雙人田園景觀客房／平日2,600元、假日3,000元，含早餐、坐鐵牛車、騎腳踏車、釣魚、夜間生態導覽，http://www.daai.com.tw
嚐鮮‧立川漁場五餅二魚餐廳
立川漁場的黃金蜆赫赫有名，到漁場除了「摸蛤仔兼洗褲」的摸蜆體驗外，還能到裡頭的五餅二魚餐廳品嚐黃金蜆以及各式在地農漁產烹調的美味料理，而這裡的菜餚則以台菜為主。
立川漁場的五餅二魚餐廳提供各式蜆類料理。（記者吳書緯／攝影）
DATA
電話：（03）865-1333轉304
地址：花蓮縣壽豐鄉魚池45號
資訊：10：00～14：00、15：00～20：00，無休，需加收10%服務費，http://www.lichuan.tw/