台北的咖啡廳、甜點店處處都可見，不過以甜點融合飲酒概念的甜點私廚你吃過嗎？跟著MENU美食誌小編的腳步一起探訪「熊夫人甜點私廚」吧！

被封為「AI教父」的輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳近期再度訪台參與尾牙活動，還被目擊現身在位於北市松山區私房料理餐廳「鄒記食舖」用餐，所到之處總引發吃貨網友們熱烈討論！MENU美食誌特別整理公開6間黃仁勳踩點造訪的美味店家，包括台北人氣豬腳飯、牛肉麵、夜市

國內談到高級粵菜，一定會提到遠東香格里拉的廚藝總監Eddie Liu劉冠麟，他在遠東集團的地位，如同董事長徐旭東的私廚，不只要有好手藝，還要了解顧客的口味，他選擇在「人生70」時創業，在台北松山區開高級中餐「麟聚」，劉冠麟接受本報專訪時提到創業的理想，希望把

提到國際品牌酒店香格里拉，部分饕客會聯想旗下中餐館「香宮」，尤其位於巴黎右岸的香宮，在歐洲遠近馳名，是法國唯一拿下米其林星等的中餐；台北遠東香格里拉中餐，由廚藝總監劉冠麟操刀，這位傳奇粵菜私廚，曾用一塊豆腐收服遠東集團董事長徐旭東。這個月底，他將在台南遠東香

雖然台南是小吃天堂，但也有許多餐飲人努力耕耘西餐，最近受到業界好評的是「啢啢餐桌」，主廚Benson與甜點主廚Sherry夫妻，雖然避免提到fine dining、自稱是創意料理，但擺盤、口味都看得出擁有法餐的靈魂，他們隨著季節更替套餐，也提供盤式甜點，這次

台南雖然異國餐廳較少，但競爭仍激烈，無形中壓縮到服務與食材品質，台南無菜單私廚「泰德廚房」，主廚泰德在餐飲業打滾20年，他還是英國管家的培訓師，他說，真的好吃的東西，怎麼可能量產？他強調桌邊服務，沒有過度烹調與調味，也沒有特殊的擺盤，只把好食材端上桌，挑戰簡