位於台中市東區南京路上的日式歷史建築「第四市場」，自去年底重新開幕，轉型變身成為文創市集、市場博物館，最新登場的「每個人都喜歡John－地方神醬展」，集結全台18款充滿家鄉特色的人氣醬料，包括基隆「丸進辣椒醬」、台中「東泉辣椒醬」、台南獨有的甜味醬油膏「東成醬油」等，還推出展場限定地方神醬熱壓吐司、味噌DIY體驗等活動，讓你親身體驗神醬魅力。
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台中第四市場「地方神醬展」以台灣庶民美食文化中絕對不能少的「醬料」為題，從北到南，每個地方都有屬於自己在地家鄉味的神奇醬料，從原料、添加物，到釀造方式各有不同，共網羅全台18款「地方神醬」，更把「醬」擬人化為「John」，同時也是網路語言「這樣」，傳達「台灣人就愛醬（這樣）吃」的文化，希望藉由展覽喚起遊子的家鄉記憶。
展區現場為18款神醬打造專屬伸展台，除了展示、比較各地方風土滋味，還有各式互動活動可以參與，4月10日現場有味噌DIY體驗及4月17日邀請《開動了！老台中》一書作者楊双子親臨現場聊聊「臺中飲食沒有東泉行不行」。
同時為了讓大家體驗不同地方神醬的滋味，第四市場咖啡廳的招牌餐點「香腸阿北十八啦」熱壓吐司以往在出餐前會淋上兩圈臺中東泉辣椒醬增添滋味，展覽期間則特別提供包括基隆丸進辣椒醬、台南雙雞辣椒醬、雲林花生辣醬以及屏東金松辣椒醬4款辣醬，由你自行選擇醬料口味，找出最愛的那個「John」。
另外也線上推出「全台通吃辣醬組合」，網上購買就能在家一次品嘗8種人氣神醬的銷魂滋味。
DATA
市場博物館「每個人都喜歡John-地方神醬展」
展期：即日起至2022年5月3日，10:00–18:00（週三休館）
地點：台中第四市場（台中市東區南京路36號）
粉專：www.facebook.com/TaichungFourthMarket
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